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標題: [西式食譜] 泰式雞沙律配中東包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-22 05:56 AM     標題: 泰式雞沙律配中東包


  T- b0 f% j$ m, |  F' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. Z% c/ I: q$ f: v5 \
材料& C0 ?2 L* x: C' _& @2 N1 c
免治雞肉 100克、生菜 1個、乾葱頭 1粒(切碎)、芫荽 1/2棵(切碎)、乾辣椒粉 1茶匙、泰國烤小米碎 1茶匙、薄荷片 3片、南薑少許(切碎)、香茅 1 1/2條、魚露 1湯匙、青檸 1/2個、中東包 1個% g2 _' r9 O1 M
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做法
" Z% t; u8 D% n9 f5 Q& D; Z; ^! T5.39.217.761.燒熱鑊下油,加雞肉及半份乾葱炒香,加少許水冚蓋煮片刻,然後打開蓋將雞肉煎至收水,灑上少許芫荽碎及半條已切碎的香茅。; n9 n( k$ j" _* ?  J! O
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2.將薄荷葉切碎。公仔箱論壇+ }5 v8 [/ ]( M5 d& d

- F5 u% N* T% E+ V3.將半份乾葱碎、乾辣椒粉、烤小米碎、南薑及薄荷葉拌勻,再加魚露,榨入青檸汁後拌勻,再加入雞肉,用一條已用刀背拍扁的香茅拌勻材料。
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3 [! ?( G% _8 K3 Y! J5.39.217.764.將中東包切開一半,放入燒熱平底鑊烤香後,夾入生菜,再將釀入雞肉即完成。
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6 L: |7 r7 G, `5 E2 j2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O3 t/ K8 e& [8 a雞肉含蛋白質,脂肪含量較牛肉及豬肉少,更容易消化。用天然香料調味可減少用糖及鹽,仍可保持味道美味。中東包纖維高,油份較麪包少,所以營養師設計的餐單都經常用到。





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