標題: [西式食譜] 泰式雞沙律配中東包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-22 05:56 AM     標題: 泰式雞沙律配中東包

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- O4 B% h' c) r: X+ H9 O+ i: S+ t- rtvb now,tvbnow,bttvb材料
( i5 o1 ?6 |0 ]! c! e  R免治雞肉 100克、生菜 1個、乾葱頭 1粒（切碎）、芫荽 1/2棵（切碎）、乾辣椒粉 1茶匙、泰國烤小米碎 1茶匙、薄荷片 3片、南薑少許（切碎）、香茅 1 1/2條、魚露 1湯匙、青檸 1/2個、中東包 1個
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' n0 y' z- R& |/ Z5.39.217.76做法: I# n7 u9 ^8 V2 W$ ^6 e/ I
1.燒熱鑊下油，加雞肉及半份乾葱炒香，加少許水冚蓋煮片刻，然後打開蓋將雞肉煎至收水，灑上少許芫荽碎及半條已切碎的香茅。5.39.217.76! j) Q6 u9 m, k0 \0 i
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2.將薄荷葉切碎。" p% M0 Z8 x* J0 P; @

% K8 S% `' a8 a& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半份乾葱碎、乾辣椒粉、烤小米碎、南薑及薄荷葉拌勻，再加魚露，榨入青檸汁後拌勻，再加入雞肉，用一條已用刀背拍扁的香茅拌勻材料。公仔箱論壇$ o2 k2 Y3 k" }* @( d

- b  J" X& d( Z  T$ _$ ^4.將中東包切開一半，放入燒熱平底鑊烤香後，夾入生菜，再將釀入雞肉即完成。
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雞肉含蛋白質，脂肪含量較牛肉及豬肉少，更容易消化。用天然香料調味可減少用糖及鹽，仍可保持味道美味。中東包纖維高，油份較麪包少，所以營養師設計的餐單都經常用到。

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