標題:
[中式食譜]
辣子醬芹香鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-21 05:57 AM
標題:
辣子醬芹香鮮魷
, F! R, N% ]& D% q9 g公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 a& }$ V6 n/ [: n2 f: I- p$ Q
材料
* M% `* l" [. u7 }: Z4 ^' C5.39.217.76
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
7 N& z* ?" x4 F; o7 ]8 o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P ]3 }1 `2 m7 E0 J$ A
調味料
# O8 k3 D; O2 }7 d1 r, @' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
, }5 \& K) _" X* ]' E- m1 U& T
$ s* ?8 Q) F% M) Y9 x
+ D* V [# |+ @6 g+ {8 i4 s5.39.217.76
u6 J# O+ n* Ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇( T& J3 ~8 d1 [3 }8 Y3 Y
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 m, U6 }* A1 c
公仔箱論壇/ c+ x J* f8 M0 p1 m
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
/ N7 K0 p! K: n2 `, I! m3 Q
公仔箱論壇0 b5 l: e* h" Z; n) O1 h8 y7 Z- e
3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
; G3 D) B' h0 P9 f. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O U+ ~6 C) H; X) f
4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
2 v p3 _( v P8 m4 |$ u
/ c& g9 C* r" F, m
5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb, m* E! M1 y7 y; O% N
9 h: b/ H1 _( F$ W公仔箱論壇
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
( K6 B1 W+ _5 O+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ P" V% z, T# p$ m; B
& p1 h* G E: E7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U6 a. U4 E( j. x8 J6 W
" a6 Q# F! w0 |6 }; r$ r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76: i) t0 V4 `) N$ I
5.39.217.76$ p& d) p5 T+ E" d0 I9 ~3 D
如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
' x8 v& V4 K) T$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76$ p& d) p5 T+ E" d0 I9 ~3 D