標題:
[西式食譜]
咖喱和牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-20 06:03 AM
標題:
咖喱和牛
5.39.217.761 t1 z- X( A0 V6 {5 \% C" z
: s: j/ N& E- O% u* J) z9 M/ x/ t2 l
材料
$ e9 l+ r8 F( J" ~9 e公仔箱論壇
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量
6 W6 p; y" B, G C% t* Ntvb now,tvbnow,bttvb
" C. d. s* [( o1 t4 f5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; J* D1 X/ N: ~6 \
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, c$ V- Q) T+ L6 H# Z9 @9 i
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
' @1 n' D" f) ^0 z* ]! g i
' @6 @: I4 S- I公仔箱論壇
2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 x7 K/ L( b# j- o$ r$ T
" U6 f) ~9 ]- s9 Z; I9 I2 t5.39.217.76
3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
5.39.217.760 s* h" N# V! D' L7 }+ Q3 K
. R: {1 [+ l: }0 U' Z, G8 b7 F+ k3 P4 {0 P公仔箱論壇
4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。
" F+ s% a' i4 d2 O4 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.761 t1 z- X( A0 V6 {5 \% C" z