標題:
[西式食譜]
咖喱和牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-20 06:03 AM
標題:
咖喱和牛
) @( v4 D! n/ ]+ u1 q" s* q" ~5.39.217.76
! n- t! ~) ^2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
+ }, ~1 J4 ]7 R$ F6 z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量
公仔箱論壇4 y" h% Y) z- a" `" s
5 _! K+ L, Q7 _5 I, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i3 n- _; v6 Q- c3 ~
做法
公仔箱論壇2 S, X3 p! ~( v" }) @" t3 R: |
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 O# D: ^* Q& ]8 \7 C
6 P# E1 O( U: o( G' M
2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。
0 I. C9 l) \; e' k; r) Y/ I( i
6 A1 {) l* i/ q5 I# s+ p
3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
公仔箱論壇( X$ t, }. @% b/ t: n
公仔箱論壇5 b& f9 v' I' d% T% X Z0 v6 P
4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。
: s- b* o) C( K5 T' M. E! K4 _6 \9 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
