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標題: [西式食譜] 和風咖喱好味燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-20 06:02 AM     標題: 和風咖喱好味燒


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; U# X( Y4 V+ R2 a, I! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb# s- ~  v4 c( T
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
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做法# s8 U9 j/ s; K8 @) z' ]8 e
1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒,取出後加入咖喱粉拌勻。
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2.天婦羅粉加清水拌勻,再加蛋黃攪拌至呈糊狀。
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3.將蝦及蟹柳切粒;洋葱及椰菜切絲。
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4.燒熱鑊加少許油,放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身,加入咖喱及雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }% {2 @, E+ F# y& \( y

6 u" k$ }' C2 Z$ a5.燒熱鑊加少許油,放入天婦羅漿,用中火煎至硬身,倒入(4),將蝦及蟹柳放面,略略壓平後,將燒餅反轉,再用筷子於餅底刺小孔,冚蓋用慢火煮至收水,再將燒餅反轉,用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟,灑上芝麻及紫菜,最後唧上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 g8 w: L8 N. Q& g2 m& B





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