標題:
[西式食譜]
Baked Orecchiette with Tomato and Cheese★番茄芝士焗耳朵粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-18 05:53 AM
標題:
Baked Orecchiette with Tomato and Cheese★番茄芝士焗耳朵粉
公仔箱論壇 s2 u, l, J7 l
; t- a' h/ r3 B2 N1 O* a2 C( n6 g9 E
材料
公仔箱論壇! x2 t9 |) c1 Z# x, E
橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量
9 }1 B1 Z- S, Y7 K5.39.217.76
2 f+ y3 T( n5 K0 n+ V
公仔箱論壇, P- i: _4 j/ U) {! ^2 n- b& b
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. P" B9 c4 c( \3 G
1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。
0 J! I0 h( N: o0 v公仔箱論壇
2 q l$ B8 n7 w5 o1 [
2.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。
' }8 j& n$ o) j6 n' A+ J+ m5.39.217.76
; F: D T6 W! P# a/ h5 O
4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。
" q4 \' t' V9 n: [& ~3 Y5.39.217.76
/ ]7 x' \) [( Y) h M
5.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% k4 h+ D0 ]# J- I
" x3 m" [- J; a( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 ^7 y+ K) N- ]* g' D9 @1 I
用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 s2 u, l, J7 l
公仔箱論壇1 ^7 y+ K) N- ]* g' D9 @1 I