標題: [甜品] 朱古力脆蛋白　 Chocolate Pavalova [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-15 05:58 AM     標題: 朱古力脆蛋白　 Chocolate Pavalova

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材料9 r3 [, r& s: s- p
蛋白 200克、砂糖 100克、可可粉/麪粉各 20克tvb now,tvbnow,bttvb) E6 ?) X; q$ p7 f; K

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4 G  D6 G6 \+ h4 W做法公仔箱論壇0 X8 D$ Q" j' c
1.蛋白與砂糖混合後拂打至企身。
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+ Q" m% D" [3 O5 V2 c; e! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可可粉與麪粉過篩，混入（ 1）中，然後放入唧袋。8 T: g( A, T% m6 L7 t8 U; \; Z

$ r9 O* b" j1 _6 G8 d) t公仔箱論壇3.圓模浸熱水，將（ 2）唧在圓模內，然後脫模，一共做 8件。% B7 w' U5 a" g2 u! d1 L
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4.將（ 3）放入已預熱至 130℃焗爐焗 1小時 15分鐘便完成。
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, s  M! z, v5 o0 i- m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb先將圓模浸熱水，會較易脫模，且邊位會較圓滑。
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