標題: [藥膳] 白灼蝦 為男人而做的營養食品 [打印本頁]

---

作者: youko210    時間: 2007-5-7 03:57 AM     標題: 白灼蝦 為男人而做的營養食品

有一句話叫“男人吃蝦，女人吃蟹”。究其原委，是因為蝦性甘溫，有補腎壯陽的功能。營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鋻於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。但有一點需要留意：蝦無疑對腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃。
2 o2 c# A6 U1 J) n. |9 m+ N' b公仔箱論壇
& a+ d& h1 @$ g! q5.39.217.76    平時我們大多是在飯店裏吃“白灼蝦”這道菜，其實家裏做這道菜也異常的方便。今天就介紹一下做法。
& h) A0 ~, r) ]' k. q" X公仔箱論壇
/ V' n, S8 |: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    材料（四人分量）：鮮蝦（基尾蝦比較常見）一斤，蔥段一條，姜兩片，芫荽少許，酒一湯匙，芥末醬兩湯匙。5.39.217.76# u0 f% ~( e, B7 P# ~. U

& E! D8 s5 s! u8 g公仔箱論壇    做法：
: p" \: x8 H# s6 {8 N/ ^7 m2 ]5.39.217.76
: \+ H# W/ K6 e- K% P    1. 鮮蝦剪去須足，挑腸洗凈，放入滾水中並加入蔥、姜及酒，蝦燙熟後撈出，以芫荽裝飾。
; P$ o3 v" j1 \1 G0 N9 |tvb now,tvbnow,bttvb* u3 L( D; f4 l" q
    2. 將芥末醬放于小碟內，用來蘸蝦吃。
5 ?5 A2 J5 m, p0 ]( j4 ]1 y1 S8 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ }8 o6 K9 [  y8 R2 w/ b
    提示：燙蝦時要留意，只要蝦殼變紅就可以撈出，以免蝦肉灼得太久，肉質不夠爽脆。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0