標題:
[中式食譜]
川椒回鍋肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-13 05:54 AM
標題:
川椒回鍋肉
6 R) B" d. c3 W( y
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! `+ H2 ~& M1 {
材料
$ m8 z5 M g- `2 i
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
. p: j9 y) F" O3 p" ^
: v+ g k* D, s6 U+ h9 ?# ?
調味料
* ?' h+ M3 U& v" F) b# ^: D% e
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 E2 w. y1 a( v; B
N0 I* ~; D: C0 T
5.39.217.76% c+ t6 u& ~9 B r: s/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% ~+ ^6 H. W# r' M- q. C3 W! ?
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 j" _& p: J) y3 X( ^0 U
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
1 L8 r, {: E. wtvb now,tvbnow,bttvb
4 ~; j! c! O% `' K
2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
3 F2 u8 F E0 A- U( T( D
& W3 ]* o# V2 @- _3 {* ]' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
8 L: \% @' i2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \" Q4 ]4 ]! m' B. b
tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 ]' A7 I! ^% |! ]" I% f
5.39.217.761 f; D. W/ U6 C+ d6 [6 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 R) B" d. c3 W( y
5.39.217.76% c+ t6 u& ~9 B r: s/ t
tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 ]' A7 I! ^% |! ]" I% f