標題:
[中式食譜]
南瓜仙子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-12 05:53 AM
標題:
南瓜仙子
公仔箱論壇; q8 l, c1 K9 Q+ n, p8 G) M/ D
' b* a% x' `" o2 I; p2 Q
材料
+ Y- B- M1 f A- B9 }7 \) U
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
- H9 T& o1 f2 [1 f
" S: t: Z4 b8 M. L0 Q. I n
( D" t6 @4 Z4 L5 O/ Z: G% A) f公仔箱論壇
1 z6 O, K5 ?5 s0 r4 `tvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇8 O$ \3 |8 _1 _% ~( V
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
. _& M" F, [% ^; H+ q4 d
2 c" N, N, a3 N2 X8 k0 W
2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
% J# S) \# u+ ^( O* j7 G
tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 I) p/ L6 U. s |- u
3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
5.39.217.76' o6 e4 \" @; b1 ]7 V+ c7 `6 P
+ J) w, s x4 C公仔箱論壇
4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
- O7 y: e1 {* t! }) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 h# f% K( v& n5 B8 d
5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
/ z* C" ^: t$ H0 i+ V( T. @# b
& N' Z: E9 q4 X$ ^: H- A/ \公仔箱論壇
6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
/ U4 @( L! Y: x, U7 \# R1 vtvb now,tvbnow,bttvb
" M# x) \7 n' K4 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 I' A. q6 @# E. O
5.39.217.76- G- k, y' d; m' v5 G3 g/ ]4 y
5.39.217.769 _! l! ?& |/ D V I0 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; q8 l, c1 K9 Q+ n, p8 G) M/ D
0 I' A. q6 @# E. O
5.39.217.769 _! l! ?& |/ D V I0 H