標題:
[中式食譜]
南瓜仙子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-12 05:53 AM
標題:
南瓜仙子
* P+ i7 B7 u9 w, | I) q
% S6 T# f3 q! [3 k! W% a- |
材料
! }# T6 k" ]8 a4 M |
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
tvb now,tvbnow,bttvb- t/ [ Z, I2 B4 o3 _
; a0 K0 E$ ]9 W# U5 r; N2 |6 B
9 H, S: Z7 @) w+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; d' Y5 ?) w: n
做法
+ m; S, F# P2 p0 o2 K* ]" s
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
4 A) c& F3 ~ g% n' m8 D
; O ], s' M, y5 O& R. Z公仔箱論壇
2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# x) x6 j# N
) `- D y, I" f6 r( d5 k) Ftvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
公仔箱論壇 j; g- L7 Q; R8 t; h2 ]4 g! v
! Q/ J) `6 B8 y公仔箱論壇
4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
% P( S- C* u/ x2 W3 U- z7 ~8 G$ R公仔箱論壇
$ k' W0 y$ Y! F' y, L( ktvb now,tvbnow,bttvb
5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
& }& }9 Z" Z) o! X4 \) n0 E
/ J# p4 w8 m. y) @# b8 U公仔箱論壇
6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
! ?# S m' a1 M
公仔箱論壇* t( L# E& G( ]
8 H, M" g' _; r; R' U# H
- v* g4 M( L1 b9 G" P, b- l3 |公仔箱論壇
公仔箱論壇6 ~3 R5 }! S5 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 H, M" g' _; r; R' U# H
公仔箱論壇6 ~3 R5 }! S5 M