標題:
[中式食譜]
蟹粉燴魚翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-12 05:51 AM
標題:
蟹粉燴魚翅
7 Z. S' c* z7 n" {7 V
公仔箱論壇, v! p0 q. _& Q( A% [" x, T
材料
. o) Z& W( B$ H, @. q" t3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片(剁茸)、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
' Z. d0 K5 L7 a! i& X
9 T, F! M/ M' w0 k9 N
+ B8 \# l# o: W
做法
8 z; r: f5 v1 {- v& z
1.將少許黃酒加入滾水,放入魚翅用大火灼 3秒,再過凍水備用。
5.39.217.769 Q0 J# T; j3 c
1 w" l3 t$ M$ W& \: Y
2.起鑊加少許油,用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
公仔箱論壇) ?# v7 [5 C! Q( u# t4 z
5.39.217.76. v2 F7 i# u! \. F* X
3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味,炒勻後,放入魚翅。
tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 t# _2 y* x; v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 l1 |5 H8 w+ c0 K7 K
4.關火,加入生粉水,慢慢拌勻。
% [; V, }( \* S+ c- S7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t; F+ Q$ X" I; q5.39.217.76
5.再開火煮滾,最後淋上鎮江醋,即可放入碗內。
5.39.217.76) M" W" p# b8 ~. c- ^
" i7 D- ^% F* f7 Z* W! V; V
1 L5 \8 ~; V' d5 G( ?' I* r
7 ~- v' f. h8 ?: V x9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0