標題: [食肆地點] 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-10 05:57 AM     標題: 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
+ q8 D2 `: I- T5 Z9 j* e公仔箱論壇
9 |; R: K* Z; }& f5 q3 V3 u公仔箱論壇西貢出發必到景點
1 q# P$ F  e' D1 V7 b3 _公仔箱論壇由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。公仔箱論壇: e$ z) k) V; h% C( D6 N. Z
: `6 K9 m8 A  }) O
tvb now,tvbnow,bttvb* |9 d! T. ?, `/ B9 K8 |

0 ?' [  B4 P3 e3 `* u' O& y. k: X公仔箱論壇       
* w2 e7 s7 \9 z# f* Y' b0 j公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。tvb now,tvbnow,bttvb; b, }- M, E6 B  O

8 t4 a" R( o9 I2 j7 e4 ~1 H" w) ctvb now,tvbnow,bttvb8 P0 V2 R$ M* T, b  {- K' }6 n! _
■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
, [5 r2 l+ z% M公仔箱論壇
8 a  L1 N% O: z/ H2 w. ^8 u8 R5.39.217.769 I7 ?' b  }. a7 |2 ]/ d% N! \
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
+ ?* Z) E/ J* Z7 l. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, x/ q/ ^* s+ m
假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉5 b. N& E0 E% F. Y# y3 j
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。公仔箱論壇: e  u/ X# Q' c6 S
公仔箱論壇8 k- j2 X- _6 g9 l+ C) ^+ a
5.39.217.762 A9 M7 Q  J" k" _* t, v4 t
■美食一條巷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 z- ?0 \- n2 ]: d

7 @4 _7 o  B0 c" y: i) q4 n7 j
' S8 k- \4 V- J6 Y
. ]5 P3 ]0 R& @- B公仔箱論壇公仔箱論壇6 @) \2 S0 c' q# T; ^, {
鄭嘉穎
; T' {; J/ Z' t0 m/ c5.39.217.767 w  J4 y+ V' o2 z/ a4 b
       
2 l' j4 f% b3 x8 L& i5.39.217.76周潤發
# `- B6 h/ p  V  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. i# v2 P* u$ m: O1 i( q
泰式海南雞飯連湯$29
  |' b7 n) W* G, H4 a9 Z( G8 G5.39.217.76
. o  z! o2 T9 o" `. Q% R. Htvb now,tvbnow,bttvb雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 0 G5 Y- x. m0 k0 u0 T

, i8 X  ^- y. [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D. @/ _2 K; K( P. M■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。2 c( y  f$ D1 t, R; d$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 g0 `; ]& {  u% _7 d

  V1 A7 K: h. x; e$ W2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
- T% h8 T5 E5 k; _% k) y5 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 K% G0 F6 u( x' h- N( a
       
0 @. t" A$ h& v  g6 P) r9 l林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 公仔箱論壇# A' v5 a: H, u- N8 n( Z2 h. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k3 A' t" v, k6 q
鹹豬肉$45- k; {, c4 D6 l3 d6 a! {/ d7 P
5.39.217.76# y. m6 ?2 r: d7 K
可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇% H5 w' B+ K" Q3 u- f' q2 P

% t7 ]% X7 r, ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$305.39.217.76* J- W5 |# I7 g

4 {* |2 y# j' A1 ltvb now,tvbnow,bttvb以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 ! h& W# V  L$ T% A! J. B( m! L
公仔箱論壇7 \1 J$ @  c9 i4 P
泰式雞絲凍檬$25tvb now,tvbnow,bttvb" d: A4 }! U- e7 Z
) e% s* x4 E/ l- D* v
凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
1 V+ Z3 U! k. }$ }1 I& N. g" Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P! g3 D/ C- l3 Y( X/ v1 T
       
( {& I2 K9 W7 U  M8 Y泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
( x" F  H7 t- B% J6 G. f公仔箱論壇6 E" A3 g: R2 M5 o
車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。公仔箱論壇$ q$ V; o& R0 Y, B4 `; f2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 w5 \+ e. S$ d2 a+ B: ^

4 |0 Z) |( B% ^" g& C+ E8 ], s■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
/ c3 e+ S! C7 s6 g: X; g) t3 [8 s5 i+ }' B1 h
        公仔箱論壇: m3 t5 b7 Y: [+ u( S6 [
公仔箱論壇/ H% O6 s$ r" @
       
) X0 z5 i: K% C張栢芝tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( O) |+ _/ W4 R

- B  N' V+ m" y2 Y# K  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 L$ E8 {* ^: A' J
歐陽震華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 |% C0 k5 L! H
* j6 N' P. ]* _7 @3 n
牛年好運麪$30公仔箱論壇1 `. V: W) l8 Q+ r; i
5 ]3 ~7 @2 v" G  t5 J/ U
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
/ ~" @" R  ]6 h8 S; E8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q& Z! b3 T1 o4 r: S0 v5 g! B公仔箱論壇馳名靚豬手$30/細$40/大; v% u1 x! g$ q) A

' p' k. @3 T! j; H6 B5.39.217.76豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 F8 I3 z1 v
公仔箱論壇' a" t; Z/ h6 m
煎釀四寶$15tvb now,tvbnow,bttvb0 K* p; ^  c& }! W, C* h. c3 S
: W: {0 r  E% T% B* ]- h" A
豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
# n7 G( X. E% Y) O! T, [( B/ K
" q1 {1 S0 o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）tvb now,tvbnow,bttvb& s0 W/ x3 _( a& U

5 ]2 W1 Z7 A# W" j0 Z用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ % l( o+ h* V, X0 e

7 a5 `; a+ p6 t; k7 |5 B+ k8 [  l公仔箱論壇        公仔箱論壇  u3 l# X) I( Z$ u& X% n+ ?- `% y  l  y
松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 R' s, d1 L. I* r& M6 q# N

: t. ~' N2 M. x/ O2 r. t: S! B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 y; f- w: y" J

---

作者: kentucka2005    時間: 2010-1-10 09:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0