標題: [食肆地點] 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-10 05:57 AM     標題: 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
! Y" ]! ?2 s2 Y0 p7 A! I# t4 y. m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d7 Q( f& `. i, P5.39.217.76西貢出發必到景點 ) r' j8 `, Q$ m1 @
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( W  O4 A6 p& m( q

9 X+ W. H, A+ `5.39.217.76
3 d: {+ l2 n" g0 o' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r7 L. a4 K- o7 f8 P& J% A       
" K. ?) |( X8 h; [: l! ?■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。3 T$ N/ W" Q$ ?
8 j5 I: [! a+ p- D

( f5 l) F( Q" f' u' G! D9 E5.39.217.76■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
# A# h5 P* I  q% w3 gtvb now,tvbnow,bttvb$ }) \; U  a1 Y) q( j

/ U* u2 Q- X" Y) ~# O( h2 `■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。tvb now,tvbnow,bttvb6 D. J6 Z4 a8 W/ B( S1 t0 X+ S+ d
' B& x* _- S  D, G3 u! w& r2 J
假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉公仔箱論壇  ^5 `# a& X0 }6 h; x2 A9 N7 j
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
  A1 q6 [. O6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 s2 F( [/ x6 X! p, T' ttvb now,tvbnow,bttvb
/ |2 P9 V; G+ r! D) b5 R% ?5.39.217.76■美食一條巷' ]8 T9 U: M5 c* _

( i  W0 _( }8 f4 p8 \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 r( ?. ?8 x6 M1 X- M" X) l% U. f
公仔箱論壇0 p, G6 z- ?* r9 Y
公仔箱論壇! `& j/ K$ s1 x
鄭嘉穎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% i, z  a/ p2 M& @+ ^" ^
2 B+ X' B0 w% Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# [' |/ i; A: y0 I
周潤發
; `/ s2 N2 z; j8 @0 H3 G- P1 K5.39.217.76
* ], N$ Y/ D/ T- G, a+ l) w) y泰式海南雞飯連湯$29
1 `' l" @% J% c6 ?
- I0 C/ Y4 t- a. F5 P: a+ h雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
- k: `; y: S/ U: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y5 o' X9 j8 s  O4 o+ I- m9 e& t5 V$ {+ O; W
■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb; b! h9 H& G9 P6 P2 v

0 ~' o/ S: y& b) m1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
# a& _% b+ _* X" G! {. T■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
9 j0 b! A7 u0 L+ m5 Z5.39.217.76公仔箱論壇4 ?+ `& j4 r, N
        公仔箱論壇( q' S, s! |# h+ [
林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
$ r; `! A$ A8 {* u: q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d" w. @( ~& {& I$ a/ w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬肉$45
: @1 @4 a" J4 K7 `2 D
+ s7 O9 q; ~  w) d  v9 ]0 f可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
: I6 U/ W) l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 P. ~$ k2 K7 M6 W$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
6 r/ k; ~2 S  w7 L3 u: }5.39.217.76
3 ?8 z: o3 [. T/ @- M1 Ltvb now,tvbnow,bttvb以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 5.39.217.768 H  Y, E1 M$ G! k( `9 Q; F

4 j; T1 [# ~7 f& C! |8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞絲凍檬$25
0 Z; O% q1 r# G- y3 C公仔箱論壇
% C( K! _* b9 G3 P! w3 j- V凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 ; c2 V$ K7 ?% r5 I3 z4 o

. X  A+ u' F. Y! i. A4 \) Q       
1 ?) z3 A! }0 r' v7 g( dtvb now,tvbnow,bttvb泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
- C# z% ^, {  H8 Z5.39.217.76
6 x& P* |/ s6 S# V) d; }5.39.217.76車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
! l7 q3 Y* w, y/ y. Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ H* b$ N$ Y2 |  U2 C3 x' i! {4 V
# @1 g  J( f& B7 h■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。公仔箱論壇# C* Z, p5 Z1 ~/ h% E, Y' j

" q4 |. c- A! b0 C0 `公仔箱論壇        公仔箱論壇+ m. k. d2 _! T8 r
公仔箱論壇/ ^" m) ?+ O& X. g5 t- }
       
7 T& c5 c) s7 z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張栢芝
1 N: V8 Q: d1 U( H& W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 @/ f8 K' G  N
        tvb now,tvbnow,bttvb, B8 c1 N( U9 z! z2 l% B; `# [
歐陽震華
, y% K% u8 Y: `! I, l8 ~) xtvb now,tvbnow,bttvb( F1 N: D$ M7 `5 O
牛年好運麪$30' N, G6 U* h8 D% ?/ i+ M8 r/ }

' e7 @- q* A$ x! H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- z# \1 U& q! i0 T+ O, m9 j

0 h, C8 z9 y  b- K8 utvb now,tvbnow,bttvb馳名靚豬手$30/細$40/大
0 x# E7 E4 F' o7 htvb now,tvbnow,bttvb. S/ W" g0 @, [' \6 g7 m
豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 & Y/ W+ f# M2 `: }) h; p3 D+ U
5.39.217.76' t- T1 Z  u. E, r
煎釀四寶$15
0 Y- Q" R# z, r# I8 v" ~" b公仔箱論壇
! a+ X2 y: G" S  |tvb now,tvbnow,bttvb豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
+ I7 `* k- m5 ?+ g
. r4 w& r6 V# B: k4 }! j5.39.217.76自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）$ A  E6 G/ N, T6 {# x* C
公仔箱論壇" w3 l0 _9 |  n1 d3 f( N
用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
: a- M4 r' x2 o7 t- |- F! p
) I! e" n) G4 }6 g       
7 b2 Q) B* R/ O; ^$ J" E2 A$ p, Y公仔箱論壇松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)公仔箱論壇) v+ p* W9 u4 Y' U
公仔箱論壇3 ?7 W. Y. d. E. K, z
7 ?" Y6 a, a2 w( x( y3 z

---

作者: kentucka2005    時間: 2010-1-10 09:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0