標題:
[藥膳]
山藥三文魚片 香滑清爽的美味
[打印本頁]
作者:
youko210
時間:
2007-5-6 06:11 AM
標題:
山藥三文魚片 香滑清爽的美味
山藥又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等，中國食用山藥已有三千多年的歷史，就被譽為補虛佳品，備受稱讚。山藥可生吃也可以熟食，生吃香滑清爽，熟食則可口美味，生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁機打拌成“山藥鮮果汁”，或者山藥、鮮乳、冰塊加少許水，打成消暑飲料。另外，做沙拉時加些生鮮的山藥，就成為婦女們的絕佳養顏聖品。
r8 a- U5 b- {0 f- T8 T
. J) k5 g' Y" n1 ]# j, m, ~; A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
今天介紹的是山藥三文魚片，這道菜專為不愛吃生魚的人而設計的，燙過的魚肉仍然很嫩。
5.39.217.763 T4 `# D$ I! o) O- Q5 E
& J; o& n4 f' i5 j0 H I/ O公仔箱論壇
材料（兩人分量）：三文魚半斤，山藥一小段，芫荽碎一棵，白醋一湯匙，酒一湯匙，芥末醬兩湯匙。
3 c/ s5 H1 k* K: T* {5 T" N/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O# ?7 m' e# p# o" k, i S- l公仔箱論壇
做法：
公仔箱論壇- N2 _" O! h; K. s
) M& ~ v/ R! F3 v5.39.217.76
1、三文魚洗凈去皮及骨，切成長條；將滾水加酒輕燙魚片後撈起備用。
公仔箱論壇5 G6 J' R$ }8 C
tvb now,tvbnow,bttvb3 V# R7 `3 }+ J& @% U
2、山藥去皮、切片，用加了白醋的清水洗去粘液後瀝幹。
! O& y! p3 C4 N' H' t# D0 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 u, x9 {2 ~& x% c: C( o( j
3、將山藥片和魚片放在碟上，淋上芥末醬及放上芫荽碎即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
