標題:
[甜品]
白朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-9 05:58 AM
標題:
白朱古力慕絲
) n$ e; Y# Y, B5 f5 a ?$ R
3 M; J% |, f5 @0 A$ s' {/ P公仔箱論壇
材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
( G3 M/ h- |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 h; Q" u, e" N; V) h1 b
4 n& l! \) ]9 }' Z
% w: j. {; i) g% Q8 D: n
想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。
公仔箱論壇! V1 G& H/ d0 s* ~' z
1 C* u7 ~' E) h* L7 R
# `6 ^9 k/ _9 h% [& `& Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
+ w! C! T7 H* n) f: ]' z
1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
; \6 U% @7 R# Y+ _ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J3 |0 M s+ E- f, I6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
5 O+ A1 w! M/ M2 ~# t/ P5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ k0 c& W/ R T! N; B
3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。
+ k1 y$ h" v2 Y9 e: X& ^# J$ P& _
tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 D% [* M v" h
' b7 ~5 X4 Q$ g- r! {& P( L5 _3 w; X
* P# ?5 g, L) Z6 `/ B/ y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) n$ e; Y# Y, B5 f5 a ?$ R
% w: j. {; i) g% Q8 D: n
