標題: [西式食譜] 小女子伴豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-8 05:58 AM     標題: 小女子伴豆腐

       
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% J  h1 l: l6 \- ^0 b+ ktvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.767 M7 N) O9 ?% V+ D+ Z* H% ^
小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升5.39.217.76. [( u' S, _& g3 Y

7 U5 \. D) z. b" z: T做法tvb now,tvbnow,bttvb: d0 E/ L- O4 [% k
1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。  U# o/ S% H' ^7 I1 K0 u

: W% d$ ^- a, z: k; f% d. v1 g% W' x( j公仔箱論壇2.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。公仔箱論壇( C3 J: m' F5 j% z
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。5.39.217.76  Z3 }. Z( _5 I) H$ y* a; e
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4 R9 e" R; L# \( T- q% ]tvb now,tvbnow,bttvb豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。
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