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標題: [西式食譜] Yagura櫓壽司 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-8 05:57 AM     標題: Yagura櫓壽司

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吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. u& i1 |* E+ ^/ |3 n

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做法
, W6 E4 \: ]- N* l3 V5 a1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉,加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。
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$ L0 i% w+ n( B; A% ^2 @2 ]2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀,沾上少許日本芥辣,再順序鋪上( 1)、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。公仔箱論壇5 q4 d7 `  G$ _9 p6 Q' u% v1 W. ^
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握壽司時力度要適中,太大力的話會影響壽司飯的質感。 公仔箱論壇" h/ G* e- U+ w  k3 {





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