標題: [中式食譜] 茶香飯糰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-7 06:04 AM     標題: 茶香飯糰

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% F' e1 j9 ~4 B材料
, s: T. Y3 }; i6 b- _+ @  R8 I" Y公仔箱論壇碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許5.39.217.76# T* h) X1 k  c' w4 L  u

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做法
% w5 A2 B. I* _" l5.39.217.761.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- ?5 j9 [1 g3 s
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。5.39.217.768 Y2 H1 f2 D4 O3 B" N

" p# E4 [3 E/ e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* \% Y! [, M* C

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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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