標題:
[中式食譜]
碧螺春香焗雞翼
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作者:
nt1972
時間:
2010-1-7 06:02 AM
標題:
碧螺春香焗雞翼
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材料
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雞中翼 12隻
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醃料
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碧螺春 250毫升、乾葱 1粒(切碎)、蒜頭 1粒(切碎)、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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做法
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1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗,加入碧螺春拌勻,放入雞翼,醃至少四小時至一晚。
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2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上,再蓋上錫紙,放入預熱焗爐至 180℃,焗約 15分鐘。
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3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘,至表面金黃色即可上碟。
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