標題: [中式食譜] 麻香五味牛肉 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-5-5 05:33 PM     標題: 麻香五味牛肉

材料： 牛肉300克，生菜絲 tvb now,tvbnow,bttvb  A; s; V- [, ], [4 z
  
. T( L' Q( L0 D9 n; m# b製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。9 A5 F* k2 s) }$ ~7 b) t( _
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。! {7 l. V" V  q- E1 o; y
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。# c9 a$ P* H: Y3 B
（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。

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作者: Actnow06    時間: 2007-5-22 05:09 PM

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