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標題: [中式食譜] 麻香五味牛肉 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-5-5 05:33 PM 標題: 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲
  5.39.217.765 f, h# \. a( d+ L) H
製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。" t1 \$ {' H) V0 Y7 F; y
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb# d  l9 `0 z, M( n1 [3 L
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 9 {  N% W* }/ v, X9 i/ L+ ^

調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。

備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。

作者: Actnow06 時間: 2007-5-22 05:09 PM

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