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標題: [中式食譜] 麻香五味牛肉 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-5-5 05:33 PM     標題: 麻香五味牛肉

材料: 牛肉300克,生菜絲
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製法: (1)用滾水將牛肉煮7分鐘,撈起切成薄片。5.39.217.760 S# G; _+ s+ j, |3 A
(2)生菜絲鋪在碟底,再將牛肉片鋪菜面上。
% v) U0 n: ^* l( N4 @tvb now,tvbnow,bttvb(3)將油鍋燒熱,倒入麻油,再將其餘調味料一並倒進兜勻。
0 b5 H( d& o' J0 j; t+ b9 j5.39.217.76(4)將汁淋在牛肉片上即可。
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7 @1 V) y9 n8 P: _6 \) H2 _調味: 蔥粒,生抽,糖白醋各1湯匙,薑粒,紅椒,大蒜個1茶匙,鹽,麻油少許。
8 h& F6 G1 u$ _, |9 k6 _公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb( E, u- E) {5 H+ F
備註: 特點︰麻辣鮮香,牛肉酥嫩。

作者: Actnow06    時間: 2007-5-22 05:09 PM

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