Board logo

標題: [中式食譜] 香菇蛋皮炒米粉 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-5-5 04:50 PM     標題: 香菇蛋皮炒米粉

【材 料】 ! o+ R/ u8 U& e+ q
米粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 c) S2 ?+ e$ X" ?( O0 {
香菇  3朵
; C6 A) O# y$ b! @! Y% L+ G公仔箱論壇雞蛋  2粒 " r# i2 \5 Y/ s8 I8 U) P
蒜頭  3粒 公仔箱論壇$ J/ ?4 q4 B; c" a
蔥  1支
$ n+ Y' J+ O, q3 o8 E5.39.217.76【調味料】
; a) V" ?) J. z# V, \! M/ Z4 {8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
: D+ n8 C2 }  z& ~胡椒粉  1/4茶匙
) L1 J6 |' \* q8 b" {3 p. v9 J糖  1/4茶匙
1 E# V6 {+ z5 v! |& L- B" t2 y; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋  1大匙
# X+ ~+ B5 J/ ^- x9 I4 }5.39.217.76豬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  p  C! y* v$ V( }+ k+ ^$ R
水  3/4杯 5.39.217.76/ P1 L7 p' x  C0 E3 e" z$ \
【做 法】 " i0 f& \3 @* x) v
1.蔥洗淨切粒;蒜頭剝膜洗淨切絲;香菇去蒂泡軟,切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 z( \3 S; A+ p7 B8 v+ [

# k1 n5 Z4 c7 l$ v5.39.217.762.蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後,將蛋打勻。
, G9 f" ^8 Y3 I9 S. \! W! o, u5.39.217.760 A0 h* {4 W8 [' G1 Q1 [: N& g
3.炒鍋潤鍋後,加1大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮,切絲備用。
+ p( t: G0 M: C2 P; H5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d7 r- a2 }; ^4.乾米粉泡水至軟後瀝乾,先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出,待涼切段備用。
  G, G  ?0 E( }% F. Y2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z( n. w4 n; Z' f" @tvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油,以中火燒熱至油溫140℃,依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲,加入調味料煮開,再加入作法3的米粉一起均勻炒熟,最後加入黑醋即可。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0