標題:
[中式食譜]
鮑貝豬肚湯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-5-5 04:34 PM
標題:
鮑貝豬肚湯
【材 料】
8 [6 a$ V- a1 i; a; u* r5 i5.39.217.76
罐頭珍珠鮑 1罐
tvb now,tvbnow,bttvb- k4 i0 q% d" E" T) y7 I9 O
豬肚 1副
* m; f# w0 Y# q( ?
綠竹筍 1支
公仔箱論壇/ H$ O' w7 X( c( \
香菇 6朵
7 B/ q- B. z/ z9 Z, h/ `: i5.39.217.76
薑片 6片
$ @) E+ Q& ?1 m0 ]6 H) ^$ y' J
水 1600㏄
公仔箱論壇1 [# g: `( C$ |0 `5 F/ K
洗豬肚材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ d. E* ]+ G P- e. X7 X
鹽 適量
3 ~( R3 t4 e9 d6 Q, V
麵粉 適量
5.39.217.76, o& j! N" i8 _# \
白醋 適量
$ W5 Y: I/ i6 r% [$ g! p
【調味料】
$ }6 H* X/ Z( `. h公仔箱論壇
鹽 1小匙
5 ]- g Y O0 i; _( X
料理米酒 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 T# w7 o. Q- J# ^ Z) d
【做 法】
. M- e4 B. y. u: e& a/ h& W1 i- a5.39.217.76
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
- Y; U* |( D% ?1 D6 p$ ~, X
公仔箱論壇' [) R( y1 x2 |+ j. e! j: S4 p
2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
5.39.217.76! d4 [* K" q8 l3 R3 k
5.39.217.763 M4 @+ m5 Y* M Y* r/ O
3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
