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標題: [中式食譜] 鮑貝豬肚湯 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-5-5 04:34 PM     標題: 鮑貝豬肚湯

【材 料】
8 [6 a$ V- a1 i; a; u* r5 i5.39.217.76罐頭珍珠鮑  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb- k4 i0 q% d" E" T) y7 I9 O
豬肚  1副
* m; f# w0 Y# q( ?綠竹筍  1支 公仔箱論壇/ H$ O' w7 X( c( \
香菇  6朵
7 B/ q- B. z/ z9 Z, h/ `: i5.39.217.76薑片  6片 $ @) E+ Q& ?1 m0 ]6 H) ^$ y' J
水  1600㏄ 公仔箱論壇1 [# g: `( C$ |0 `5 F/ K
洗豬肚材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ d. E* ]+ G  P- e. X7 X
鹽 適量
3 ~( R3 t4 e9 d6 Q, V麵粉  適量 5.39.217.76, o& j! N" i8 _# \
白醋  適量 $ W5 Y: I/ i6 r% [$ g! p
【調味料】
$ }6 H* X/ Z( `. h公仔箱論壇鹽  1小匙
5 ]- g  Y  O0 i; _( X料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 T# w7 o. Q- J# ^  Z) d
【做 法】
. M- e4 B. y. u: e& a/ h& W1 i- a5.39.217.761.豬肚用鹽搓洗後,內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨,放入沸水中煮約5分鐘,撈出浸泡冷水至涼後,切除多餘的脂肪,再切片備用。- Y; U* |( D% ?1 D6 p$ ~, X
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2.綠竹筍切片;香菇切半,備用。5.39.217.76! d4 [* K" q8 l3 R3 k
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3.取一鍋,放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水,放入蒸鍋中蒸約90分鐘,再加鹽調味即可。





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