標題: [西式食譜] 栗子南瓜意大利飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-4 05:56 AM     標題: 栗子南瓜意大利飯

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材料
( b$ S6 m( ~( i. R5 e) utvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙公仔箱論壇8 e( k( ?4 Q& }* o0 a* s

3 U% L* Z! R, m# h  k" y$ ~4 _3 y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) M* x+ ?: Q1 t5 f6 i
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做法
1 J/ e4 |" }1 U) W5.39.217.761.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。5.39.217.762 _  v9 L0 \3 V2 a) q2 a4 K

* a5 M6 i9 U+ Z8 _  e2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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9 Q9 Y6 T) M# U' S公仔箱論壇3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。5.39.217.76# f9 S$ ?1 g- s# Z# {5 n
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。公仔箱論壇0 @& }7 N' [# f
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。公仔箱論壇9 _6 O+ I5 g) G% N( Q

& i9 o5 }* B3 u  Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 s( k* W' Y( b) \, r

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4 Z$ D9 M- F$ F# y4 ?& K0 ?如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 公仔箱論壇$ j/ y7 }( G- U

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