標題:
[中式食譜]
橋頭梅菜脆皮扣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-2 06:06 AM
標題:
橋頭梅菜脆皮扣
! G. [$ o! z4 a* |( ]: A4 r
5.39.217.769 i* X* |: ~$ ]1 \: D+ }4 C' q, l
材料
# G9 J( c" y: P, h& q5 O% j
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
9 ~5 T( \# X! Z# R' @5.39.217.76
! W0 L1 I T0 }2 d7 ^/ Q6 {- ~9 z
+ o+ A4 T6 P# Etvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76. C/ B: v2 a% E3 ^# y
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 a0 v; E; v2 P; i
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
% K1 x7 f8 ?; \3 [! O" x公仔箱論壇
3 n/ n* a5 q" w$ F7 n% d, h
2.將腩肉撈起放凉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: B. U- S# D; N
5.39.217.76/ e6 G9 [! P9 ~% L
3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
tvb now,tvbnow,bttvb% ^- r. M2 T* u6 [6 @9 f8 V6 G, |
0 y! w9 k( I! q
4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
tvb now,tvbnow,bttvb! o( N3 k5 V$ H7 d2 |2 D6 h" ~
+ z$ z) a! E; ~ ~: U9 i公仔箱論壇
5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
7 U/ m" k, |6 F4 v5 Btvb now,tvbnow,bttvb
* f+ \3 j S4 E X3 W0 J
tvb now,tvbnow,bttvb; T& |0 e- ]9 T$ p& U0 i
7 F9 }; b$ S7 b# A7 b3 Htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; T& |0 e- ]9 T$ p& U0 i