標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。
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+ }5 v, B! k# j4 q/ ~3 s5.39.217.76新和食商場5.39.217.76; K# b* V  O8 A* g) |% H

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: B( b& l: E/ E% c+ |" t2 Q4 fiSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) 5.39.217.765 z$ U1 }8 P" q! K, R
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內腍多汁蒸揚吉列豬
8 a2 x% s6 B1 stvb now,tvbnow,bttvb浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。  C1 B/ L5 m& e  B
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吉列豬柳手工夾堡$35
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。
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極品吉列豬扒御膳定食$128
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豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。
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9 N+ Z# c4 V) ^, r9 z3 ~下午茶餐$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: D7 z/ ~5 |( N3 D* R  b5 y

# t5 f9 w- O. B& C6 l; R自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。 tvb now,tvbnow,bttvb, l1 [6 H* P  F' M; U
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北海道帆立貝醬油燒$38; b. \, p; H. b9 s% m

# O* Q0 w& Q3 R/ a) ?- H$ |  b帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。 + c* C- r8 [& c# S8 r

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; A* C; g4 X8 C* B/ A% k5.39.217.76浪漫館橫浜
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( }6 s$ ~7 B4 b3 I! Ftvb now,tvbnow,bttvb韓醬豆腐漢堡包  
0 {* M3 ~. }9 ^. oKRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 i" S# z8 c8 r. r
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The matiz$68        5.39.217.76  D1 g0 u9 f9 Q& z1 @

/ s' U& l6 C5 Z" g鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！
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Chili cheese fries$48
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2 M- g' @$ s; K! p& f5.39.217.76另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。5.39.217.768 n( y: b: }7 d

9 G9 Z$ t& X2 X3 s: ?" Dtvb now,tvbnow,bttvbVege& Bean$98
1 o  Y2 Q* P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 O6 e3 x8 [. W' B8 N* A- O
素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。
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K.O.三文治$78
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2 d% O: t& o3 ]公仔箱論壇法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 5.39.217.764 {: h1 x" L) j! R2 }* k

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KRAZE Burgers
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) }& Z' V+ E6 ?1 F& L. N8 N5.39.217.76辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 a  u$ W8 [* K7 x% |- b
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秘製擔擔麪$60
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豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。5.39.217.76! F; E  a2 {1 I( [0 S, S

% a! R; f* k  n5 }' u6 F鹽味拉麪$58tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! _( @; U1 R  c0 Z% b
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拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。 ( }! ~" Y5 X% Y+ p/ i& N' ~
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麪豉味豬頸肉拉麪$98
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豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。
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3 \5 v- i+ [1 K7 k  C3 t5.39.217.76山頭火公仔箱論壇6 [5 i7 C6 e# ?) F3 v3 b1 P1 L

& I7 w  L! x4 z4 w8 Qtvb now,tvbnow,bttvb精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。
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. v  d; v+ m( g. d公仔箱論壇各款味道團子每支四粒$14
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$ X, h5 ], w. _+ `# N) V0 T上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。 5.39.217.76: P7 L* Y5 Z0 z$ F$ w% Y$ c* M
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番茄海鮮意粉$68
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; _& V. U0 `% H9 ^6 l招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。
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& b& y; g+ q" y& Y凍黑蜜牛奶抹茶$32tvb now,tvbnow,bttvb$ `- v7 a5 e$ @. A: D; l# u3 y
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最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ tvb now,tvbnow,bttvb! D+ Z5 l3 l  a8 P2 p
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和茶房鎌倉夢見屋tvb now,tvbnow,bttvb, D& _0 F; d9 Y# a
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。7 G5 [7 o/ R  \- ^5 N( k+ E# F
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鮭之寶箱$35
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一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S: c/ S7 Z# [" y4 M& v
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& I% Q0 A% G+ X1 IMonster Sushitvb now,tvbnow,bttvb  e# l; ]6 G) _; X8 i

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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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