標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。# r& ?+ P" f( i) i6 \/ U% X
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新和食商場
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iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
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6 ^+ C& E: X" N- ~: D& Y5.39.217.76+ R6 {6 A+ C) j" w  ~% t. T6 G
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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道)
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) d/ D; \7 K& h- f7 G& P3 t% P2 k% y! b內腍多汁蒸揚吉列豬
& c& J# h; l; ~: x* G: O浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。tvb now,tvbnow,bttvb+ i: x, Y2 ^. f5 H) V
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吉列豬柳手工夾堡$355.39.217.76% l- J4 u& w" W' n

: _7 U9 I) Y0 Y1 m# T- @豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。
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' w4 z' j* b9 S! W0 D: L2 Z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極品吉列豬扒御膳定食$128
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豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。
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1 M% b9 I, V3 Y/ S9 vtvb now,tvbnow,bttvb下午茶餐$68. o' S' s9 I: r9 s: A+ s
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ D0 z3 ^% @
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北海道帆立貝醬油燒$385.39.217.766 M' d. L7 U' `6 F$ J& g
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帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。 % p) X- K8 a! h. }  _# r4 ^
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浪漫館橫浜
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韓醬豆腐漢堡包  5.39.217.76$ \# x2 @+ T% `7 ~; _# J( ?& a* M
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。
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' @/ y$ u+ l  T: I; D, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The matiz$68        5.39.217.764 i# a  a* O7 D% A; e+ _7 v( X, d
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鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！
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4 o8 e; `- R6 ?8 t8 GChili cheese fries$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: Y5 P1 M0 u6 t

5 \. C+ t# Z) P5 Atvb now,tvbnow,bttvb另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。4 D; t7 J# n2 N- B

) U0 S4 x6 t# Ytvb now,tvbnow,bttvbVege& Bean$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. k4 n8 p$ V+ V4 d& O
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素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  `" Z, f- W4 H

/ R; Y: N; g( M2 ^9 v/ i* l# {! b9 @公仔箱論壇K.O.三文治$78
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8 E0 N. g6 ?3 C! c法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 公仔箱論壇3 d2 V! }; G2 K$ U+ q  t
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  A) P) u! v& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KRAZE Burgers. d5 v5 R6 J& ]# N+ f/ t
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辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
- O+ r% U+ w# ]$ R# o) ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ]4 i1 y6 b& N5 c$ `. \/ U
秘製擔擔麪$60
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豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。. d- I+ S, u2 R/ C
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鹽味拉麪$58
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% V2 \/ ]4 X. h& Y* J- @( G4 @5.39.217.76拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。 5.39.217.76( L* {/ S' D% K2 q( I1 f
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麪豉味豬頸肉拉麪$98
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豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 i- }& u3 t7 B/ d2 M

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精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。5.39.217.76+ Y0 N! K  C5 s3 u

$ U2 q3 Q. U) h* ]各款味道團子每支四粒$14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: @; X4 R3 f7 l6 Y$ `3 f  s

( N0 }# E4 \  O9 h公仔箱論壇上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。 公仔箱論壇3 Y8 ^4 S- F2 B( I

% W1 q8 Y! r8 r4 ]! Y+ W番茄海鮮意粉$68
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  {7 v( }4 @$ D9 F" `招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 公仔箱論壇5 |5 ]+ f) k' f4 [
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凍黑蜜牛奶抹茶$325.39.217.76- h4 m$ p  A2 @
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最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ 9 x" |* _: R/ y
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1 @4 }! Z( e' ]: W: R! z和茶房鎌倉夢見屋5.39.217.76( U) U7 L2 d6 ~- T0 M
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。
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% l, A4 d) U" m( ~$ E公仔箱論壇鮭之寶箱$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( N$ _' Q* j; T1 i+ X
       
! K$ [7 i1 @, j% G5.39.217.76一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ L' d1 y4 P& Q7 k/ W+ |

4 E( ^. ?: s" P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : }' J; h9 K8 f. e# Q
Monster Sushi
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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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