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標題: [健康資訊] 水果、綠色蔬菜對眼睛很好 [打印本頁]

作者: 流螢    時間: 2010-1-1 02:07 AM     標題: 水果、綠色蔬菜對眼睛很好

水果、綠色蔬菜對眼睛很好# L3 B- I# \' ?; I% r
含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾
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: G& i0 W0 l. ]. E0 `  Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示,胡蘿蔔可能對眼睛很好,但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。
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  根據食品科學期刊(Journal of Food Science)中的最新研究,綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果,並可避免老化相關的眼疾。5.39.217.763 B8 ]' I: D: R: C5 m  x1 _+ q
  
8 H$ X' R3 U+ n; n  由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示,這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要,而且對視網膜有正面的影響。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 D1 i: i8 `) W
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  研究人員表示,葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助,也能增加視覺範圍。tvb now,tvbnow,bttvb* ^. `! c0 a! ~8 [
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  研究人員指出,他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的,很明顯地,他們可能透過生物的方法改善視力。
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  他們引用的2008年研究報告中顯示,色素能保護視網膜和晶體,甚至可能有助於預防老化相關的眼疾,例如黃斑部病變和白內障等。
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6 d) [/ B3 x# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是,葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示,大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來,但只有一小部分能被人體所吸收。5.39.217.76% t6 |' p9 k' R# t. d2 E
  
& ?) e( n6 z4 N  J" M公仔箱論壇  葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& _! E; q/ W, V1 a) o4 l  K, g
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  研究人員們指出,人體血液中約有20種類胡蘿蔔素,但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素,顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士,現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 m0 H$ V" J6 m1 z
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7 Y9 g) P' l) n* x0 {/ A- ^5 Y公仔箱論壇出處: WebMD Health News 5.39.217.76- b$ r. h9 [- n2 a1 i6 g
作者: Bill Hendrick 公仔箱論壇- j$ \& f6 s* T9 E. h
審閱: Louise Chang




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