標題: [西式食譜] 果醬辣雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-30 06:00 AM     標題: 果醬辣雞翼

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材料' f! `+ o( z2 `
雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯
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# V9 J. [* q4 ]5 @) o+ \公仔箱論壇做法 ; C2 D& L1 _8 q3 i7 x4 |! k# ^, I
1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。
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2 J9 x1 P. z; C7 d2 a7 f6 e3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。公仔箱論壇- K0 f* x9 R6 G2 _; k& q
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如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。
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作者: sammifong    時間: 2010-1-7 08:08 AM

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