標題: [西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-29 06:00 AM     標題: 煙鴨胸酥皮薄餅

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公仔箱論壇6 b# a3 e0 |5 b8 @
材料5.39.217.762 h( V  X0 S5 l* h0 g& @
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克& t' G2 Y) U$ E4 a4 D

% u2 {3 w" ]. K/ N: n5.39.217.76咖喱汁
- Q  X" V, |% U; b. J9 W+ z: stvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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做法
( |. d$ a+ M( F4 s: O" a3 ~1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。- P" f: [) k; h2 X; X, T8 m

+ L5 o, v, G' S: e公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
; Y1 I. u% a- G. t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L+ W" x# X( Q4 i% f公仔箱論壇3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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: b( _* J6 ]( e) b6 y) J  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。

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