標題:
[中式食譜]
豉椒排骨煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 06:00 AM
標題:
豉椒排骨煲仔飯
0 `8 s! j" S6 v1 i公仔箱論壇
( P5 a: A6 d6 o3 { t- [$ Y! W5.39.217.76
材料
; {9 m7 v7 {. W$ c8 z. Z7 I: k3 {: A
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
" z/ R+ ~0 d- a& q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( I# i6 L6 C: F" y+ Q
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 z9 }6 B4 S9 q2 U1 @
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ k) r) l6 f; I1 @- _
5.39.217.762 ^4 H7 J! v* L6 p
公仔箱論壇5 y/ r' E4 g/ `" i2 ~: j: k" U B
做法
公仔箱論壇3 T) t0 l- U- C7 _8 b/ o
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
3 j" [6 i" y+ t& I/ d! r
/ X' V9 }9 K1 n4 R( R) m5 c
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
. @9 o, e( @- P+ H/ l# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: u) D& c' c; \8 J/ ]! c% y
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
3 U, o8 Z( H1 \- w公仔箱論壇
公仔箱論壇' o2 Z6 G" I6 k0 Y$ c4 r6 n
作者:
playlord
時間:
2009-12-28 12:48 PM
本帖最後由 playlord 於 2009-12-28 12:49 PM 編輯
- z6 I7 ?: D1 t* B3 m! I. S/ P
0 M _1 ^4 E: |( k, q, |+ `/ S/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
4 D! K6 i5 S& |1 dtvb now,tvbnow,bttvb
) C4 f1 A- o e' E; p: {3 c$ ?4 o1 }公仔箱論壇
在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
+ I o2 P) f @: o- w, V0 |9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腩排會油滑D
作者:
ireland.man
時間:
2010-1-10 11:15 AM
i love this thank you for share
作者:
tvbckbt
時間:
2010-1-10 08:35 PM
加鳳爪更好
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
