標題:
[中式食譜]
鹹魚肉餅煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 06:00 AM
標題:
鹹魚肉餅煲仔飯
' T2 y$ V4 g6 ]8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z& ]( z* ?1 V* B; m7 b' h I2 etvb now,tvbnow,bttvb
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- m+ S* p( e7 ^) q
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
# L3 j6 s( `+ a9 K9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! ?; L, ~) r# o+ _
醃料
* J8 w, |2 ?# M5 t
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 e& E0 I9 v' C) F6 v
% O8 ^$ J! r0 r, t
公仔箱論壇2 ]" A! b& m+ `
5.39.217.76! }! ~# u7 a$ T7 R7 [1 j5 d
做法
tvb now,tvbnow,bttvb1 a! l# t, M8 @! P/ J9 c
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
: U* F6 @5 G/ B
* v: x5 f ~, [4 ]. w! c
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
9 Q0 r* D3 X$ Z
5.39.217.76; r+ L: {/ ]- k
3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
P) X$ @& m6 N
3 I# n7 ~7 w9 h/ i8 a$ R
公仔箱論壇" a+ \4 P) E. C- x
將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
5.39.217.76" E4 r: J8 C- a& v) A! N7 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇2 ]" A! b& m+ `
公仔箱論壇" a+ \4 P) E. C- x