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材料, `6 x; C9 H( m$ W
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量 8 l# ?- ]9 X: ~4 w' H; ?8 B( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 n. z% P: @( X( k. W6 } ( F' k9 c6 _* q' h. E- t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 J3 Q( g5 V+ v i
做法 5 w$ }7 ?) v$ w6 d7 J9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將芥蘭灼熟備用。 # N# v0 i- ]9 R1 R. R. }公仔箱論壇' j6 u9 q& n& r) s( Z% a
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& g4 H$ C7 h* E; x/ K; b: g' \
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。 ' b4 Q' l1 m# W2 {: t) w. k8 X; otvb now,tvbnow,bttvb; i7 U* F$ W# b* C
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 # G$ K- @6 U4 D. e4 z' R5.39.217.76作者: playlord 時間: 2009-12-28 10:38 PM
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, _% U+ ^6 t
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D作者: 柔 時間: 2009-12-29 12:04 AM
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賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！