標題: 日本寿司做法及图解 [打印本頁]

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作者: 華南虎    時間: 2009-12-27 06:12 PM     標題: 日本寿司做法及图解

本帖最後由 華南虎 於 2009-12-27 06:15 PM 編輯
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1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
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2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱 ,竹帘 8 v9 H/ K+ o% Q7 T0 V2 F

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3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液
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4.在锅里放一点点的橄榄油 公仔箱論壇' Y  L# |+ Q$ Y
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3 S* w# v8 @8 Y/ ]: R( }公仔箱論壇5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮 公仔箱論壇. m" Q6 e+ ^. q$ w4 t
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6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液
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7.再卷起来，就变成了蛋条
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2 U& P; g* Q4 ?9 G4 _9 Y公仔箱論壇8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
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- b& I8 {8 d# F  ~3 [9.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了
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) B. V  ?, n9 F8 J3 \公仔箱論壇10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀
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11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面 ,
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) b2 A' J1 `/ T2 N, P: o* |公仔箱論壇12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松3 X7 a7 o. Z* y! U3 |& S3 X
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2 {; U9 @* A, x7 q5.39.217.7613.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒
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- Z* `9 o" E5 ^" \9 w! l  T" m公仔箱論壇14.用竹帘把东西都卷起来，压实
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15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~  I! Q( U8 v; }% I  k

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作者: chowold2    時間: 2009-12-28 01:26 AM

Looks good and easy to make, I am going to try it.

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作者: killkohz    時間: 2009-12-28 11:15 AM

i would change some of the inner ingredient maybe Crab stick + Prawn + ham...
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