沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。5 g7 v. ]# P! U5 ?2 B
+ m5 V6 o# k! Q( L9 z8 m5.39.217.76型格裝潢 創意食材配搭 ( Q/ c9 j0 a9 i( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。tvb now,tvbnow,bttvb& m" r; G2 F/ e- }4 T) d
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餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。 & Z" a/ H2 a: b: L F1 q X5 Q$ [% n
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ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場) ) n x" z k o! ^5.39.217.76 6 p, h, A1 V, d% S: m7 Q1.人參雞湯伴鮑魚 $185 6 l9 F) a2 K& z* [7 x; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。 2 ~: h$ p& {; A9 r2 m% ~) N* m5 f& O3 W
2.人參烤肉餅 $165 8 L7 m7 c" }9 o6 c6 O% e) K; u肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。 n- m3 n* z" T
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烤牛肉 $1958 u2 h6 k' r: e8 x
牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。公仔箱論壇/ [% W5 m5 s5 O1 _8 _: O
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