標題:
[甜品]
香蕉朱古力撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-23 05:52 AM
標題:
香蕉朱古力撻
' j# ]7 L0 t' D. U+ K9 n/ ]公仔箱論壇
+ [' V/ s9 I& a- |! t0 o
材料
1 i, j3 D% |) U6 O9 w; P! ?tvb now,tvbnow,bttvb
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻
. L4 q/ J6 Q6 y' p- Xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- \4 c6 Q* I# L X
) a3 i/ J T6 n$ a) S2 N4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, y& _4 R9 r6 C( r
做法
. p) ?: V- O; q! [公仔箱論壇
1.焗爐預熱至180℃。
- J4 Q6 Q+ w; M- O公仔箱論壇
* e( L, ~/ u l. T+ O
2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
% @7 |, b3 @/ _8 b8 E1 M& S* C& H5 B
! q1 P+ _/ S8 A
3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
$ R6 }/ k4 H9 F2 [7 c1 n" K
r: Y3 u; R8 d% I; A3 h }
4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
公仔箱論壇/ H1 [: n3 x; C. e: _ n
" ^0 \/ R: |5 F. Z, E" b
5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
. U0 f: [- C+ V1 l5.39.217.76
# A' H3 K# ^" e
6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
* `$ M0 [" b+ e' E9 l5 _) z& I) ?5.39.217.76
9 z1 s4 A3 y- Q9 q" \. {tvb now,tvbnow,bttvb
7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
* G% L* Y* N; j9 P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 O0 N- M" m1 ]1 {6 N1 e$ Q! L
+ b, F% }4 O( e3 `2 stvb now,tvbnow,bttvb
: G9 @! Z- x2 O* v4 S1 \: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: B+ b8 I0 q, p+ [
公仔箱論壇/ M) Y$ \1 n# N' W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: B+ b8 I0 q, p+ [