標題:
[甜品]
香蕉朱古力撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-23 05:52 AM
標題:
香蕉朱古力撻
1 s$ u. d# V3 ]( a
; a+ \' B4 ~4 S& a
材料
5 S8 F/ L6 K. e/ e. \4 s
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻
5.39.217.76$ q. {& b. b) {: X% h) N1 I1 S5 Z
公仔箱論壇6 {. o3 F, [; t" T4 A
0 M4 q6 `2 D# L- ]( Y2 }3 ]
! j8 X, }8 ~/ I Y. d
做法
+ o7 l. ?2 M( b$ u+ p7 z/ ~
1.焗爐預熱至180℃。
! R8 g0 ]- V: s; I" @/ P# B/ vtvb now,tvbnow,bttvb
: q" c! ~4 l$ f( Y, G0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
0 @# {7 ]9 H& \6 h! f; B5 L: Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ F7 u$ m9 X% y& o A4 a; O
3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
$ G6 H' Y5 [: k* h2 [6 x
! y" S; f" H9 `1 Q( D) J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
5.39.217.76# ?+ K: h% C' H: G5 b* g1 ^
& Y( }' L) k" t5.39.217.76
5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 m2 ^' ^! A" p% G5 [% T* I
# W5 V' k) _/ C' Dtvb now,tvbnow,bttvb
6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
公仔箱論壇. A# m+ V& |, m& W7 ^4 q8 a
; j( Z* F1 D1 l. k
7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
, ]% ~$ t* W! p, V# }4 o
2 E$ O. S6 t9 A公仔箱論壇
" _' z9 }+ ^4 ]: l0 M0 r" P6 l
3 Z0 @4 O0 ^6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w# D% A& Q" O7 H5 t2 h
$ T9 f' \, A$ M0 G9 t1 a3 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 s$ u. d# V3 ]( a
0 M4 q6 `2 D# L- ]( Y2 }3 ]
