標題:
[中式食譜]
鹹湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-22 05:57 AM
標題:
鹹湯圓
( y: ]: L3 L l, {) y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( o' n" Q6 ~1 \
材料
' I0 }& e1 e$ G/ G) g4 K3 L% S8 |tvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
! c! ?" m4 t5 s3 Atvb now,tvbnow,bttvb
. A5 v' Y7 U- K& v, M$ H5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: S' `9 v5 t0 b6 |5 e' k! [. p% k( l
5 u- H9 E( d3 T! e5.39.217.76
6 O" `. f6 z; x w! t
1 J% h8 J1 {3 E" ^0 d1 H
做法
公仔箱論壇$ g: q- f+ x V' N
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
( N3 P- [) Q" R* S4 P9 n( ptvb now,tvbnow,bttvb
4 Q( S/ N: c2 h+ i: X, p8 k% K( Stvb now,tvbnow,bttvb
2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
, Y; v/ H3 {3 o* z% ]) u+ u
3 z! j6 B( I/ ?, j& @! |* Z3 r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
" X' k3 T" v! h% ?7 o5 e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @5 \# V4 c3 Z2 V
4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
1 q- A# n1 v' B9 K% y: H+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 p T, N0 T' h, f% ^% z- z
5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
5.39.217.76+ A6 |; c8 G1 P$ j l
8 n/ ]8 l% q& x- \+ R5.39.217.76
6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
tvb now,tvbnow,bttvb L- }) h, D' x
' [7 H! C: x+ e9 A( t: _+ d: J
7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
v* i- t: |! t' D/ s1 T/ |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
