標題: [中式食譜] 鮮魷魚釀鹹蛋黃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-22 05:55 AM     標題: 鮮魷魚釀鹹蛋黃


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6 D" N) G* p3 \9 f公仔箱論壇材料
$ A5 z4 R" {: `+ S5.39.217.76中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙
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1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。公仔箱論壇9 m- g0 S0 J* R7 X4 a1 F
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb2 H% N0 k  T0 w, D7 S% o

' ]9 H6 A$ g- q  o公仔箱論壇3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 公仔箱論壇# D; e/ g9 c- U  b2 {

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