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標題: 米芝蓮食肆冬至爆滿 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-22 05:18 AM 標題: 米芝蓮食肆冬至爆滿

今日冬至，金融海嘯影響漸退，不少家庭過節食得豪，有海味店稱連日即食魚翅、鮑魚被清倉，有豪客更一擲20萬元以箱計掃罐頭鮑魚等海味。食肆冬至晚巿訂座做足三輪也爆滿，選擇數萬元的鮑魚餐大有人在。餐飲聯業協會表示，本月餐飲營業總額按年上升15%，至逾 70億元。不少巿民昨日湧往維園工展會搶購海味做冬，展商安記總經理潘權輝表示，冬至海味價格較去年上升 5%至8%不等，但無阻巿民消費意欲，即食鮑魚、魚翅等銷情甚佳，連續多天被搶購一空，「 288蚊嘅即食鮑魚每日 1000盒都賣清。」人均消費約800元，有個別豪客一擲 20萬元以箱計購買罐頭鮑，生意額較去年升逾一成。
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活雞售價每斤不逾 60元港九雞鴨行職業公會（活家禽關注組組長）馬平龍表示，昨日活雞批發價每斤 28元，其雞檔零售價每斤約45元。業界預料今日零售價不會超過每斤60元。米芝蓮上榜食肆新蒲崗的得龍大飯店老闆曾國生表示，今晚做足三輪也未能應付，「今年冬至好旺，推咗唔少客。」另一間米芝蓮上榜食肆洲際酒店旗下欣圖軒今晚爆滿，原不設第二輪生意，但有不少客人要求下只有加開一輪，而聖誕自助晚餐設兩輪也訂爆。公仔箱論壇2 K" s" @9 T- L8 q; B/ ~6 i5 u

安記表示，臨近冬至，即食鮑魚及魚翅每日均被掃光。

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