標題:
新加坡美味指南
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作者:
hotcornet
時間:
2009-12-18 02:25 PM
標題:
新加坡美味指南
“Have you eaten yet?”(吃饱了没有?)这是新加坡人彼此之间的日常问候。新加坡既以吃闻名,自然地也对美食指南染指;法国人出了本《米芝莲指南》港、澳与东京版。新加坡做基地的《MIELE 指南》更出了一本东南亚的美食指南。尽管所选出的亚洲餐馆排名,同样是惹人争议。绝对可以看到美食反映了新加坡,难怪我有一位美国朋友问:“新加坡是否世界上最多好吃的地方!”
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在TWG茶坊,法籍糕点师傅Chef Philippe Langlois的创意甜点包括有6种口味的macaroon。
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新加坡被誉为美食之都,兼收并蓄了周边国家烹饪风格的精华。早餐、午餐、晚餐再加上宵夜,就连游客也可感染到新加坡人这一种好吃的的生活方式。我虽然并不认同新加坡“第一”之说,不过我得承认每次到访,还是有新惊喜!
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在TWG茶坊,柜台前的一对法国青年,由法国请回来,能卖茶也是人肉布景。背后的展示架,摆放着一罐罐的茶叶可供选购!
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如果您想品尝真正丰富多滋的国际茶香口味,TWG茶坊无疑是您最佳的选择!茶坊充满英国和法式的精致摩登茶房风格,别具形格;地板是意大利瓷砖,柜台是原木搭建。在一对法国青年后的展示架,摆放着一罐罐的茶叶可供选购!新加坡文化的多样性,明显的呈现在TWG茶的小吃中,法籍糕点师傅Chef Philippe Langlois的创意甜点包括有6种口味的macaroon、融入了Earl Grey Fortune茶叶的madeleine和含Vanilla Bourbon茶味的“Singapore Surprise”果馅饼。
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品尝完地道的茶点,我们再去尝尝法国美食。在Stamford Road上Swissotel The Stamford Singapore 顶层有一所法国餐厅,是新加坡公认最佳的新法国餐馆,主厨子是原籍台湾的Andre,Andre曾在法国着名三星餐馆Pierre Gaganire工作。并师承法国菜大师Joel Robuchon,除了法国美食精华以外,菜馔中更是自然融合了东南亚风味而自成一家。
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其实,享受新加坡的美食不一定要在高档酒店里才能找到!潮人圣地Dempsey Road上的小白兔餐厅是建在旧英军教堂中的一家,新的装潢陈旧外观,成就最大对比。难怪店东配合抽象既念,以爱丽斯梦游仙境做主题,在中央放了瓷器小白兔。抽象梦境风情,不一样的风味,货真价实的演绎,平实口味,可能让你吃得更开心、更尽情!
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地址:9 Raffles Place, #01-22, Republic Plaza.
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订座电话:65 6538 1837
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JAAN
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地址:2 Stamford Road Swissotel The Stamford Singapore, 178882
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订座电话:65 6837 3322
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www.swissotel.com/EN/Destination ... e/Hotel+Description
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The White Rabbit
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