標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！5.39.217.76! ?' J$ a( Q% c( i! s3 f$ W* n
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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5 @- k& k8 z. E) n/ I$ p, Y5.39.217.76和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- C5 `/ w0 I) B$ V7 V
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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" H2 c5 {+ R4 [日本帆立貝$138/隻
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, C# p6 s) P) x' g, y5.39.217.76北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜公仔箱論壇$ L' \6 ~; M' F

) {5 S; A! c) }& M+ m- Y師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb# W6 l0 k/ ~" h5 A! \( P7 S) O% ~, [
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鹽燒鱈場蟹腳5.39.217.76" ^4 d( z6 Q9 |! M. `
       
* j$ i( l( K' _# @( q  ~公仔箱論壇$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 8 r5 q1 i9 ^. K
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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6 Q: r8 r5 J2 X. e& ?# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$198tvb now,tvbnow,bttvb# p& l) o3 X# b
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。tvb now,tvbnow,bttvb/ O, V4 ^) F, L
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗8 _* d% i0 o& X1 ~- N+ w
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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! ~7 y, ?- Z' l% s2 `5.39.217.76梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 0 x$ G! r: M9 y* U3 S
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！% m$ [) \: z& t3 L1 N
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新疆大盤雞$98tvb now,tvbnow,bttvb: v1 H4 [% K: D9 V8 v, J

% L9 Y% \' Y: U9 l3 d0 j- b0 n& etvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！
  D0 M$ |/ R, E+ A6 \% f- {) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- K1 k2 D9 m& e5 D

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' ]+ ]* m: s: Z, s, j; \二千萬元周圍放
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; U( {" e+ F- f+ x: Q: ^- `8 Y: j+ C「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。7 g9 D, F  }- S) ~" U

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8 G! l$ |( O' O$ U2 l' U公仔箱論壇商場大堂採進自然光公仔箱論壇* }) Z+ Y- b0 t; X

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) c: S" Y& t/ a9 k6 X+ k公仔箱論壇Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》公仔箱論壇$ r: O+ D+ \+ h/ `0 l

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0 {4 a. Y+ s: w李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高& \6 u1 X# l; D7 t; s5 i/ _" z
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4 H. g( j  g/ ]1 e7 F$ m; `+ x升降機營造成瀑布效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! V, q9 ]+ d; v: ]# c
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K11 (尖沙嘴河內道)
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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