標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！" d2 Q: j- m: O( O3 F& K
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1 e! V- }# f! z( a+ r- P和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
/ M- C$ U8 r& ^: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！5.39.217.762 L/ n, ]' }$ P( e: f" n
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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, p+ K. ~1 }) U3 f$ v9 C, F5.39.217.76長杖傳菜
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5 V2 v. r" x" `1 C5 E5.39.217.76師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳
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* j9 @! H4 m8 J" ?5 J5 H$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 g8 E  ]- n) g3 X

$ S$ f- R, \8 u  \% s鹽燒神戶牛肋筋$300
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4 M1 j+ [: P+ o& `2 Q; K  L取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 d$ F' b6 D  D: a' f
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大蝦皇卷$1983 Q% n% y& [5 @+ k  s
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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# g! R& F% `: x! z9 V9 a2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e# b% E5 J; O新場搵食銀座珍豚美人首插旗5.39.217.76# X0 X6 p; B: Z
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。公仔箱論壇. e3 ]2 m4 }# j7 I9 j+ b+ Z# G, m

7 g; W4 ^! E1 _  j. m4 W! a- \8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林豬扒三文治  o/ ?& g, {. O5 `4 `9 N! ]% v1 \

% r# Y2 g: [$ X, t/ j5 Q# x5.39.217.76$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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" C+ X/ e& i7 z+ V5.39.217.76吉列豬柳定食$1385.39.217.76' Z6 [. {  ]/ P3 z

5 V( R3 ]+ Y" D* }6 R# Stvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
6 q. U6 v% O+ Y* d+ }; X公仔箱論壇
% W/ ^/ f' J; ]9 r1 A7 B1 G& q2 ~- R公仔箱論壇肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！7 A& [  B8 Y* `
公仔箱論壇3 G# E* O: P, f# @: z" @2 t* G
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! V9 M6 u; X0 k& `二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光5.39.217.76" ^" ~" \% N& j. x

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- Y% H# q: U& x# ~5 a9 F+ J8 VDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》tvb now,tvbnow,bttvb4 _- I# v, x4 s5 F% H

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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. C4 J6 ~9 d; u, x
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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