標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！4 E0 T2 b5 I/ d# t

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, I$ {$ d& L; Q- s和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
( g" f: F/ S+ y1 H: n. K( d/ f- B首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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3 P! ]( L, z2 \; V9 a. G日本帆立貝$138/隻& Y+ S7 q7 f3 |2 ?
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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6 z0 K" J( f; }: O- p0 j) ?% f公仔箱論壇長杖傳菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% b( `( d/ }6 o) b

+ ]- B0 Q# `. @: B5.39.217.76師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳
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3 r; p) [6 E: K# c" atvb now,tvbnow,bttvb$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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0 c% [! E& ^3 X$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$198tvb now,tvbnow,bttvb+ M  h) X5 Q7 ]) ~; ^0 X
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' |" r7 C0 H8 n6 B( c" l3 ^
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# G7 D' Q7 @1 B2 ~2 x' I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場搵食銀座珍豚美人首插旗0 R1 s% H5 B3 ~2 R& y% b
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。5.39.217.76" ~) n+ Y  G, I* u* p- n! k+ p
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梅林豬扒三文治, O- d7 C& |+ z
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。1 L+ B6 V- R8 ?+ ~% `0 E% ?

8 Q4 F* k& N8 i4 y) D吉列豬柳定食$138
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5 q( I0 s% |" h$ F8 C. h採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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7 j5 m1 l, m, R: I1 |- P7 R: b公仔箱論壇肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98tvb now,tvbnow,bttvb' k; B6 G* r+ [7 B3 d$ U

$ z+ L6 E1 X) n+ |- m公仔箱論壇以多種香料炮製，香濃惹味！
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1 ^5 Y& Q5 c2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。5.39.217.76; S' b, S) [( ?
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# H3 R! v- `0 a( s6 a! o3 A公仔箱論壇商場大堂採進自然光9 \: V3 m" y% s) B) \% ^

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2 \# w/ T$ Z+ H( O4 @0 n5.39.217.76Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高% t$ \: H$ r1 ]- L
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7 {! R4 T& D) ]" ^+ D( V1 S" vtvb now,tvbnow,bttvb升降機營造成瀑布效果5.39.217.763 X. I; J& `; r0 N4 k1 s4 ^
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K11 (尖沙嘴河內道)- V) y- @- f5 o( ]' T9 {" n7 g3 _

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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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