標題:
[西式食譜]
海鮮濃湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-16 06:04 AM
標題:
海鮮濃湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ c$ z5 V i% O9 {2 C
- F5 n/ C0 b! j" ~
材料
' H Z. K/ V; a+ x6 ttvb now,tvbnow,bttvb
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
( ]% V3 z0 Y8 ^/ C4 F- Z; k; ztvb now,tvbnow,bttvb
5 q1 x2 N3 K+ G6 e* }( p yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l. c0 F% D- a+ i3 F# O' w6 _
做法
4 j+ P# S' E& `4 S
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
) n" ]' I i8 W( W6 w9 B5.39.217.76
5 L6 q: m! U5 H& L4 x3 T1 j
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
) V1 a6 H f1 H& m2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 ?) F) Q5 B. Q% b. J
3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
5.39.217.76; g6 [* h! C* S6 q7 F6 v9 z
. A' B! i: P. P, X
4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
: P2 w" l( c- v. atvb now,tvbnow,bttvb
+ ? j" n+ U3 ?# m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。
公仔箱論壇$ |$ G' s. S* m3 e' k% C
公仔箱論壇! s3 c6 P' c5 N$ j. q; x. h
- W; d4 p, L4 ?7 l" D4 x4 i; C5.39.217.76
煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ c$ z5 V i% O9 {2 C