標題:
[西式食譜]
海膽梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-16 06:03 AM
標題:
海膽梳乎厘
tvb now,tvbnow,bttvb# l) O3 A+ |1 q2 P
% U/ C0 m7 e/ P. C5 N8 mtvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb% S* `/ ]% D& s
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
j- f" i" Y1 T: U5 P$ @5.39.217.76
* z; l5 }2 }/ y( L, Z
( C7 Q$ J h. i" }5.39.217.76
做法
# f. b2 w% n2 S" w/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.預熱焗爐 200℃。
5.39.217.762 U* W0 x5 I7 O' s H
公仔箱論壇3 t- f8 q3 H; Q$ o7 ~( s
2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" j6 j4 w9 z
5.39.217.76! r& s" W( Z3 L) C# c5 N
3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 h" x0 d/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 I8 M( s/ D9 n+ q
4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
$ w; _& v' d8 E. }3 d" G
. w# {5 A5 Z4 A p- `- E0 C6 ^
5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
/ K' M9 h) |* z6 T' a$ v5 I
3 W. ?7 s8 V! g# ]$ U* r, n! Htvb now,tvbnow,bttvb
6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
9 i, y5 z% n2 b$ H; h' t公仔箱論壇
3 `% f( z6 t! Ytvb now,tvbnow,bttvb
7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ d4 ]( Z3 c
2 y) \2 N# t) Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ C" M2 f% a, x7 c: m
/ r5 m2 C4 R$ `tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# l) O3 A+ |1 q2 P
tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ C" M2 f% a, x7 c: m