標題:
[中式食譜]
胡椒豬肚雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-15 06:13 AM
標題:
胡椒豬肚雞湯
2 s6 h# B; _0 E5 A: [
$ }5 C$ Q2 {( o1 R
材料
tvb now,tvbnow,bttvb& a/ P- `9 P* O! `# @: C
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
& o( f* R! b T. x公仔箱論壇
4 T( h: ^ f; r) X9 h2 m公仔箱論壇
5.39.217.76' j7 a; a) U* d* ~& j
做法
0 U% O' |7 [' ~+ K! S# Y
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 A# C$ e* X7 N
tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ ?2 }1 @! }0 D! R
2.生粉加鹽拌勻。
公仔箱論壇0 c3 e( @: r+ H+ N$ o
1 A& D' Y- |* @7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
# g& I( Z, ]+ x' D. u G; C& s- ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb
) u3 x8 i5 p/ o
4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
" q2 ^% p4 ]$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O. \1 Q$ |9 k2 S* a7 h% h
5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
. T& \! u: w1 v. \ t
& J! V ?$ E3 G$ a; t
6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
6 ~5 m Y$ s8 t2 [; h! G5.39.217.76
( T6 t: T9 o- b+ v' M @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
tvb now,tvbnow,bttvb1 w* E# t* z7 l/ ^
( B" I: R& |. K3 G0 k/ m
8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
; a" w2 D' ~( e- H6 J) ^# {! X d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& H. v4 ], J, t
9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
3 w; k+ M& |7 X1 |, n# Ftvb now,tvbnow,bttvb
' q3 G2 i+ _6 g- g+ @9 T1 f, @3 x
3 H" W! F6 G9 x
5 x* A- L2 _! N0 @3 B; l公仔箱論壇
, Q" {; V/ d8 ?; v0 A: U! I" p9 [* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 }; V3 V# y8 z
! C! s7 `! r$ g w( M1 I; D
5.39.217.76) X. N0 ?, f- J6 `9 {9 J' \8 J* i
作者:
ireland.man
時間:
2009-12-16 09:17 AM
look very good soup thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 s6 h# B; _0 E5 A: [
3 H" W! F6 G9 x
! C! s7 `! r$ g w( M1 I; D