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標題: [中式食譜] 胡椒豬肚雞湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:13 AM     標題: 胡椒豬肚雞湯

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  d2 u6 L7 R# x1 p. i材料
3 m: [" L/ q0 P$ A$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許& J  b5 G" R: V5 ?

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1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb* }, g& N9 |# I
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2.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇; h! l% B9 V! P6 ?/ w8 ]$ q3 p

$ F  x( w6 E0 p* [+ W. n  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
/ ]4 a4 B  M0 X7 ^' g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }# p! }9 ~' i; }6 l4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。9 B( y( V6 y: {

  @4 k( u2 ^, O/ v2 y5 q公仔箱論壇5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! \' H2 I" a9 u6 t

% B; V$ A. U+ M5 m6 c' x  E$ C( Qtvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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2 @' D# m. E) @" t' U) z3 S9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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作者: ireland.man    時間: 2009-12-16 09:17 AM

look very good soup thank you



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