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標題: [中式食譜] 火燄蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:11 AM     標題: 火燄蝦

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海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條(切段)、上湯 2杯0 f. M' ]: U" L; B, j" c

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做法
. V5 q& Y% ^. {' c公仔箱論壇1.將紅葱頭及蒜頭切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 l  g* q/ g; v: m0 B, [& k- o% D

# P9 b& }/ L+ E3 \% p% o  K3 ^. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒紅鑊加少許油,爆香紅葱頭、蒜片及葱段,倒入上湯,煮至滾起後熄火。
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中,然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入( 2)中便完成。
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