標題: [食肆地點] 男人鱉壯陽　女人多膠原 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:09 AM     標題: 男人鱉壯陽　女人多膠原

女人有諸多法寶養顏補身，男人滋補首選當然是野味，據講山瑞更是強身補腎壯陽妙品，男人至寶；而山瑞裙邊更蘊含豐富骨膠原，抗皺養顏，女人同樣至愛！
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1 P' s% {1 G0 q6 ?  Gtvb now,tvbnow,bttvb裙邊肥厚多膠原蛋白tvb now,tvbnow,bttvb: i, J5 A; y$ g' M. N  m  L
山瑞全名為山瑞鱉（音：別），屬肉食性爬蟲綱、龜鱉目、鱉科，牙齒鋒利，那麼，山瑞即是水魚？是也不是。兩者雖屬同類但品種有別，山瑞體形較大，裙邊（甲背邊位的軟組織）更加有肥厚膠質，含豐富膠原蛋白，食療功效更高，具滋陰補腎、強身補血等功效，而膠原蛋白更是美膚之寶。桃李中菜廳最近就推出幾款男女皆宜的「冬日滋補菜」，用上野味作菜熬湯。當中一道紅燒山瑞煲，採用梧州野生山瑞，取裙邊、手、腳部份先炸至七八成熟，再以炸香了的原粒蒜子、葱段起鑊，加入冬笋、燒腩肉、冬菇等爆炒，注入柱侯醬、上湯等燜製。原本半透明的裙邊件燜後入味非常，夾起一件，心理感覺就是夾起一大片膠原，食落肚好似比敷mask更實際！tvb now,tvbnow,bttvb( e" G+ G  C7 w1 y

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' i2 Q. Z  ~! U" ~tvb now,tvbnow,bttvb■裙邊烹調前於強光下呈半透明狀，膠質強勁。tvb now,tvbnow,bttvb% `* @9 d: {9 N# w, X$ ^
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■烹調後的裙邊，入口軟滑！5.39.217.766 Q$ f% ^. g1 E# C

6 D0 E7 H% w( F, W% R  H5.39.217.76歐德宏師傅：3 g2 [# T  O2 a+ a
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「山瑞裙邊含膠原最重，量小珍貴，炒製之後都好爽滑。甲背及手腳就多用作燉湯。」
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紅燒山瑞煲$420/四位用5.39.217.769 p; [4 H2 `, D
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用料多，山瑞件都有十多件，配以當造冬笋、冬菇、燒腩肉、蒜子等燜成，裙邊入口嫩滑肥美，手腳肉厚有咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 q6 W; f8 ^5 {( o
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松茸淮杞燉山瑞$420/四位用! S0 O5 q9 e. V0 |9 r; {

! p5 ^. N5 t0 n2 F$ \0 h4 itvb now,tvbnow,bttvb甲背、裙、肉、胸、腳大兜亂，配以松茸、淮山、杞子等隔水燉足五六小時而成。甲背事先汆水去衣，令燉湯清澈濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& b9 a& b  N( k3 {: J

0 l% i, z0 ^5 }& _" v4 j其他補菜川貝陳皮老薑燉鱷魚　$380/四位用採用泰國鱷魚扒，配以 15-20年陳皮、老薑、金華火腿等隔水燉足四小時。具平喘化痰、止咳潤肺之效，最合冬天例有兩聲乾咳的我。公仔箱論壇) H5 ^1 u1 w& i& z* `

0 ~6 w9 Y; \3 U( v+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' b9 y, k8 s3 U- G& _5 o/ q公仔箱論壇■鱷魚
3 V3 d; i1 W* D$ N( j" ?! H6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 [8 H4 T' b/ L- T/ Q
鐵板黑椒燒汁黃麖柳　$180/四位用採用法國或瑞士黃麖大髀肉，起骨切件醃過後煎香，再加入師傅調配的黑椒燒汁，汁香惹味卻又無搶去肉味。補氣又暖胃。
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桃李中菜廳 (尖東麼地道香港日航酒店)
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1 P) [6 B7 @; c/ ]$68重料雪蛤燉雞
0 A& ^& k( P# g% w, q7 e2 L0 O1 [& o公仔箱論壇秋冬天氣乾燥，人dry，男女老幼都需要潤一潤，最方便簡單莫過於飲啖滋補湯，帝玉庭新推出多款秋冬滋補頭啖湯，每日輪流推出兩款。原個椰青燉雪蛤竹絲雞乃餐廳最新湯水，原個椰青奉客，以甘肅林蛙取出雪蛤，加上四分一隻竹絲雞，一位用胃口小一點單一個燉湯都已好夠飽，最筍是每個湯內都有差不多一両雪蛤，用羮盛起，滿滿一匙羮，用料足兼酒店級數，定價$68，抵！
; i: M1 h. Z0 o  N# [( r9 Y6 atvb now,tvbnow,bttvb
8 C. ]$ l3 b) b0 @5 h5 c5.39.217.76原個椰青燉雪蛤竹絲雞　$68/位雞、雪蛤之外，還加入靚級數金華火腿浙江冬腿，令燉湯更甜、味道更豐富。
9 o! h, ~* s" Y! |$ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ r* w! m( }* a2 s; o
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花膠菜膽清燉三寶$68/位1 ~/ O! J% c$ W( R! r; |

, }( R' E5 w3 d* ]5 m花膠、竹笙、菜膽合稱三寶。花膠以巴西扎膠先蒸再燉，膠身才不會燉至爛茸，還夾得起來，花膠足八錢，即差不多成両花膠一位。
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2 w$ P. b$ q& Z% `, d5.39.217.76無花果燉山斑魚　$168/四位用公仔箱論壇# s" K' T% w7 T8 j9 t2 F1 j3 y
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3 {) i# f# ~4 {) r5.39.217.76淡水山斑魚，原條約六両重，煎香去腥後加入無花果、新鮮雞腳等以清水燉足三小時，清甜潤喉。
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8 J0 M, E9 x# n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝玉庭 (沙田白鶴汀街帝都酒店)5.39.217.760 w3 Z) t- r. Q. A& @4 ]& @3 |

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作者: 小宇宙AJQ    時間: 2009-12-17 12:52 PM

不過說真的...
9 N3 u4 W* e9 k9 q6 M6 J叫我吃鱉肉...
" T! r! k7 `/ B* ~: Y5 _還真是.........

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作者: alexyong    時間: 2010-1-31 12:32 AM

好补啊

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