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標題: [食肆地點] 男人鱉壯陽 女人多膠原 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:09 AM     標題: 男人鱉壯陽 女人多膠原

女人有諸多法寶養顏補身,男人滋補首選當然是野味,據講山瑞更是強身補腎壯陽妙品,男人至寶;而山瑞裙邊更蘊含豐富骨膠原,抗皺養顏,女人同樣至愛!5.39.217.769 @) T* v1 W- @8 E8 x0 G0 \
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裙邊肥厚多膠原蛋白公仔箱論壇  ^9 j# m2 P# d4 P* B
山瑞全名為山瑞鱉(音:別),屬肉食性爬蟲綱、龜鱉目、鱉科,牙齒鋒利,那麼,山瑞即是水魚?是也不是。兩者雖屬同類但品種有別,山瑞體形較大,裙邊(甲背邊位的軟組織)更加有肥厚膠質,含豐富膠原蛋白,食療功效更高,具滋陰補腎、強身補血等功效,而膠原蛋白更是美膚之寶。桃李中菜廳最近就推出幾款男女皆宜的「冬日滋補菜」,用上野味作菜熬湯。當中一道紅燒山瑞煲,採用梧州野生山瑞,取裙邊、手、腳部份先炸至七八成熟,再以炸香了的原粒蒜子、葱段起鑊,加入冬笋、燒腩肉、冬菇等爆炒,注入柱侯醬、上湯等燜製。原本半透明的裙邊件燜後入味非常,夾起一件,心理感覺就是夾起一大片膠原,食落肚好似比敷mask更實際!
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■裙邊烹調前於強光下呈半透明狀,膠質強勁。公仔箱論壇' r6 W+ P6 g; }; E! e9 Z% A0 P
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■烹調後的裙邊,入口軟滑!
3 ~5 @  `$ a% h! w7 b, z1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 Z7 c' J" c. A, B/ l/ \# W0 n
歐德宏師傅:
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$ p3 u/ p% \# X8 q, w$ d8 X! V( `+ c「山瑞裙邊含膠原最重,量小珍貴,炒製之後都好爽滑。甲背及手腳就多用作燉湯。」
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2 P0 @; [' M# h; R公仔箱論壇紅燒山瑞煲$420/四位用
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/ }+ R4 ?" M6 Q2 b) A1 H3 ]- A公仔箱論壇用料多,山瑞件都有十多件,配以當造冬笋、冬菇、燒腩肉、蒜子等燜成,裙邊入口嫩滑肥美,手腳肉厚有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb( N$ a7 z' J+ m5 J, Q3 b
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松茸淮杞燉山瑞$420/四位用
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甲背、裙、肉、胸、腳大兜亂,配以松茸、淮山、杞子等隔水燉足五六小時而成。甲背事先汆水去衣,令燉湯清澈濃郁。
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) n* {5 ~6 D6 p  x5 ^4 k# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他補菜川貝陳皮老薑燉鱷魚 $380/四位用採用泰國鱷魚扒,配以 15-20年陳皮、老薑、金華火腿等隔水燉足四小時。具平喘化痰、止咳潤肺之效,最合冬天例有兩聲乾咳的我。2 U4 X0 T8 X/ i+ s
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■鱷魚5.39.217.76; V& n# c) A* E( n+ a0 _

8 K- g# I: [7 G0 j0 S4 g/ q5.39.217.76鐵板黑椒燒汁黃麖柳 $180/四位用採用法國或瑞士黃麖大髀肉,起骨切件醃過後煎香,再加入師傅調配的黑椒燒汁,汁香惹味卻又無搶去肉味。補氣又暖胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 }0 {% I2 l. m( I2 K

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■黃麖
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桃李中菜廳 (尖東麼地道香港日航酒店)
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6 Z# z7 h8 [' A  A! ~2 l+ ^2 [tvb now,tvbnow,bttvb$68重料雪蛤燉雞
8 }8 P' I# l  [( \( m* q公仔箱論壇秋冬天氣乾燥,人dry,男女老幼都需要潤一潤,最方便簡單莫過於飲啖滋補湯,帝玉庭新推出多款秋冬滋補頭啖湯,每日輪流推出兩款。原個椰青燉雪蛤竹絲雞乃餐廳最新湯水,原個椰青奉客,以甘肅林蛙取出雪蛤,加上四分一隻竹絲雞,一位用胃口小一點單一個燉湯都已好夠飽,最筍是每個湯內都有差不多一両雪蛤,用羮盛起,滿滿一匙羮,用料足兼酒店級數,定價$68,抵!
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原個椰青燉雪蛤竹絲雞 $68/位雞、雪蛤之外,還加入靚級數金華火腿浙江冬腿,令燉湯更甜、味道更豐富。
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  L. q5 X# H, @4 ]公仔箱論壇花膠菜膽清燉三寶$68/位tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& K8 p, x* Q* [) Q4 Z8 T
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花膠、竹笙、菜膽合稱三寶。花膠以巴西扎膠先蒸再燉,膠身才不會燉至爛茸,還夾得起來,花膠足八錢,即差不多成両花膠一位。 公仔箱論壇6 V& K' K" L* }$ W8 ~

* ^4 q& |2 j$ f" h) p4 v. [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb無花果燉山斑魚 $168/四位用
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淡水山斑魚,原條約六両重,煎香去腥後加入無花果、新鮮雞腳等以清水燉足三小時,清甜潤喉。
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1 t: _, \% s4 V6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝玉庭 (沙田白鶴汀街帝都酒店)
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作者: 小宇宙AJQ    時間: 2009-12-17 12:52 PM

不過說真的...
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+ e8 M5 h) j# B" k5.39.217.76還真是.........
作者: alexyong    時間: 2010-1-31 12:32 AM

好补啊




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