標題: [食肆地點] 男人鱉壯陽　女人多膠原 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:09 AM     標題: 男人鱉壯陽　女人多膠原

女人有諸多法寶養顏補身，男人滋補首選當然是野味，據講山瑞更是強身補腎壯陽妙品，男人至寶；而山瑞裙邊更蘊含豐富骨膠原，抗皺養顏，女人同樣至愛！
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/ J/ N% l; u* f7 s" U5 B. v+ E公仔箱論壇裙邊肥厚多膠原蛋白5 u4 v: y- k( p; p
山瑞全名為山瑞鱉（音：別），屬肉食性爬蟲綱、龜鱉目、鱉科，牙齒鋒利，那麼，山瑞即是水魚？是也不是。兩者雖屬同類但品種有別，山瑞體形較大，裙邊（甲背邊位的軟組織）更加有肥厚膠質，含豐富膠原蛋白，食療功效更高，具滋陰補腎、強身補血等功效，而膠原蛋白更是美膚之寶。桃李中菜廳最近就推出幾款男女皆宜的「冬日滋補菜」，用上野味作菜熬湯。當中一道紅燒山瑞煲，採用梧州野生山瑞，取裙邊、手、腳部份先炸至七八成熟，再以炸香了的原粒蒜子、葱段起鑊，加入冬笋、燒腩肉、冬菇等爆炒，注入柱侯醬、上湯等燜製。原本半透明的裙邊件燜後入味非常，夾起一件，心理感覺就是夾起一大片膠原，食落肚好似比敷mask更實際！
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9 f) m2 d- L; V6 c$ h! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |; V4 h+ _1 \■裙邊烹調前於強光下呈半透明狀，膠質強勁。5.39.217.76* s) I- h( F5 Y$ H' y  e* w
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■烹調後的裙邊，入口軟滑！5.39.217.76# x& b. {. g4 ?5 C8 X% F& v! E$ [
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歐德宏師傅：tvb now,tvbnow,bttvb' g7 [& T! \3 m7 \. _/ n

, |9 O# @8 [9 @* Z0 ?2 l; ^8 p0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「山瑞裙邊含膠原最重，量小珍貴，炒製之後都好爽滑。甲背及手腳就多用作燉湯。」
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5 R/ C0 P- H9 ?7 a, K& A+ A/ W( B紅燒山瑞煲$420/四位用
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! Y2 B& I; C* ?, H7 [5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料多，山瑞件都有十多件，配以當造冬笋、冬菇、燒腩肉、蒜子等燜成，裙邊入口嫩滑肥美，手腳肉厚有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb: }7 l* F; f& B# N* d' t

* o& J% }$ o$ j! n. Q/ ?' otvb now,tvbnow,bttvb松茸淮杞燉山瑞$420/四位用5.39.217.76" A+ K3 g; k' T8 B, C7 d; ~6 z
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甲背、裙、肉、胸、腳大兜亂，配以松茸、淮山、杞子等隔水燉足五六小時而成。甲背事先汆水去衣，令燉湯清澈濃郁。
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& v: s; I# k% B2 a) F公仔箱論壇其他補菜川貝陳皮老薑燉鱷魚　$380/四位用採用泰國鱷魚扒，配以 15-20年陳皮、老薑、金華火腿等隔水燉足四小時。具平喘化痰、止咳潤肺之效，最合冬天例有兩聲乾咳的我。
2 c0 B( o8 v7 o( H9 S/ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, e2 C- d# v4 o( }
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1 c+ E5 k5 |4 h% `' I# B4 ]3 {3 |/ W公仔箱論壇■鱷魚" C# x" k+ k7 S1 m; L/ m+ l" p, D

7 w8 s. G) W- S+ M' Y/ _; s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鐵板黑椒燒汁黃麖柳　$180/四位用採用法國或瑞士黃麖大髀肉，起骨切件醃過後煎香，再加入師傅調配的黑椒燒汁，汁香惹味卻又無搶去肉味。補氣又暖胃。公仔箱論壇' Z" ]/ f) r: `' `

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+ x8 J* h2 k2 ?. u2 s( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 n8 Q# d! Y" }( n- [! q
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- L" j' t6 R7 {- g; Y/ O; U公仔箱論壇桃李中菜廳 (尖東麼地道香港日航酒店)
; b$ H8 l  G6 u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ]( `/ N6 V: o# r/ S, f8 C
$68重料雪蛤燉雞 5.39.217.76+ ]" x* n. F+ F2 z; u# p2 r, B+ V
秋冬天氣乾燥，人dry，男女老幼都需要潤一潤，最方便簡單莫過於飲啖滋補湯，帝玉庭新推出多款秋冬滋補頭啖湯，每日輪流推出兩款。原個椰青燉雪蛤竹絲雞乃餐廳最新湯水，原個椰青奉客，以甘肅林蛙取出雪蛤，加上四分一隻竹絲雞，一位用胃口小一點單一個燉湯都已好夠飽，最筍是每個湯內都有差不多一両雪蛤，用羮盛起，滿滿一匙羮，用料足兼酒店級數，定價$68，抵！
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1 \0 w6 E5 y4 \. u# f: o2 D原個椰青燉雪蛤竹絲雞　$68/位雞、雪蛤之外，還加入靚級數金華火腿浙江冬腿，令燉湯更甜、味道更豐富。
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1 A" p9 i9 g' ~3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, I0 n+ w/ U( A/ R# K; |
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花膠菜膽清燉三寶$68/位公仔箱論壇+ O6 D9 s3 Z4 `9 P
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花膠、竹笙、菜膽合稱三寶。花膠以巴西扎膠先蒸再燉，膠身才不會燉至爛茸，還夾得起來，花膠足八錢，即差不多成両花膠一位。 # ?  L5 X8 o; v6 }5 `8 O  v$ l
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無花果燉山斑魚　$168/四位用
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2 }! X0 H3 k6 ^7 _tvb now,tvbnow,bttvb淡水山斑魚，原條約六両重，煎香去腥後加入無花果、新鮮雞腳等以清水燉足三小時，清甜潤喉。
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6 @  l) Q$ ?, s' b公仔箱論壇帝玉庭 (沙田白鶴汀街帝都酒店)
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作者: 小宇宙AJQ    時間: 2009-12-17 12:52 PM

不過說真的...
) f. d+ S% ^  ^+ c. M6 Q, Z. e. b* [5.39.217.76叫我吃鱉肉...
: A, h# W+ |+ o3 G/ d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還真是.........

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作者: alexyong    時間: 2010-1-31 12:32 AM

好补啊

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