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標題: [西式食譜] 石狩鍋Ishikari Nabe [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:09 AM     標題: 石狩鍋Ishikari Nabe

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材料
+ k; l/ T) A0 @$ x5.39.217.76薯仔 1個(切塊)、白蘿蔔 1/2條(切塊)、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條(切段)、甘笋 1條(切片)、粟米 2條(切段)、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克tvb now,tvbnow,bttvb" `/ F1 Z. t- r9 w% P6 ]

& }! \6 c0 j* m) g" Z7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  e- B6 a/ E. [+ ]  t2 R
做法
  i& t7 m5 M; s5 }5.39.217.761.將水及昆布放入煲,然後開大火煮滾,水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋,轉中火煮 15分鐘。
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% Q- e: z2 P3 W/ ^7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。
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3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳,最後加牛油即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 M; u( x( Q* F4 _5 ~
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8 M6 `8 ^2 P" F6 d8 U, S  k公仔箱論壇石狩鍋多用北海道特產,所以有些人會加北海道牛奶,更香更滑。
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