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標題: [美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-14 06:06 AM 標題: 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！

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註：五粒●為最高分/ ]' b# b, r; Z7 b

最濃味人氣魚蛋王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 |7 b8 E$ C9 F$ g9 a8 k3 s

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位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。

蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）5.39.217.76. t& {2 z/ B6 C2 H: K* o

味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。5.39.217.765 ^7 C3 P" w- b& G; i/ u4 b, m
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勁辣蒜香魚蛋$6/串

評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。公仔箱論壇 C' s* o3 P2 U6 e
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Ruby

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。5.39.217.76+ e+ w0 C( [1 O" A, c- z
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Aki

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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。$ w) H% t: f/ i$ r* `1 M: v: v
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佳記小食：登打士街

最多粒碗裝無滴汁

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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。公仔箱論壇6 A" F0 e; D; t/ l) R! P: ?& C

魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）公仔箱論壇5 K) ]4 h k+ }

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。

辣味魚蛋$8（ 10粒）

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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。

黃先生2 l) m2 T$ r/ n3 O' E/ }0 R; q( a

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魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。
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陳小姐5.39.217.76# N1 w/ ]' v1 ?! C" k" f

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味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。: K1 u8 T# `2 ^6 X$ M

台式地道美食：山東街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" Z! A2 F+ x
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最香辣抵食飛仔魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 h& @1 S8 U/ B v' D

魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。5.39.217.76) Q0 w* I9 B U p# |: l

小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）

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味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。
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大辣魚蛋$6/串、$8兩串

評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。3 }' R3 j/ A( X

凌先生

感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。% X* p* n2 o& ]/ V ]
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何先生公仔箱論壇; A6 L8 t; ^! }. q. ^8 s& s/ o/ W

味道可以，都有辣味，路過都會食。

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文記小食：亞皆老街 6 f7 b N2 |+ X) m
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最彈牙新人王好口感5.39.217.76- O+ D( _8 k/ z! d9 ?

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位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。 ! w0 }* I5 W& w

蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）tvb now,tvbnow,bttvb7 i: Y5 K/ y/ N6 m% R( \3 S% {/ A: T

味道：●●●彈牙：●●●●●大小：●●●●評質感超彈有咬口，越慢慢越吃出魚味，香味不算明顯。 7 x* \! u0 f. ]$ X

林小姐5.39.217.764 s3 Y b5 u, w7 g7 ]3 |

我同事說這邊東西好吃，就來試一下，味道還行。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( e0 o' c& l, Z

馮先生

經常食，幾彈牙。辣味 OK，我受得辣，再辣啲仲好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. ]9 u0 {$ c9 \8 d- O' B9 K

茗茶果汁小食：西洋菜街

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作者: tvbckbt 時間: 2009-12-15 06:48 PM

有口福

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