標題: [美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:06 AM     標題: 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！tvb now,tvbnow,bttvb! Z* |0 O$ h5 Y! l

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( ~$ N; R1 s$ O  x! [! e" M) v* @& U. i5.39.217.76註：五粒●為最高分
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最濃味人氣魚蛋王
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7 J: p- E+ n5 X9 J% W位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。5.39.217.76- C% m: W# X8 N2 I3 Z7 s

( q" d. p7 u  `5 H蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）3 g8 @( \0 D+ j: e" c6 U5 S2 ?
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味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。
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勁辣蒜香魚蛋$6/串
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. f& ^  C/ s# E7 o5.39.217.76評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。
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幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。
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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。
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* p+ R7 C4 _# A! u* F% L佳記小食：登打士街
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5 ]: z6 T( d) t! [4 [. a5.39.217.76最多粒碗裝無滴汁* j! V3 r$ P' B7 n% [4 R+ C9 D
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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。( A0 }8 }- g2 |  Q8 e
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魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）
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: E. j% b' y. c  d5.39.217.76味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 n5 w4 _' s

! P6 g6 m! M) h* w7 e辣味魚蛋$8（ 10粒）
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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。
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黃先生2 c/ I* b3 I) i0 N& ?+ x  b, }8 ]

: I9 e( e# z: ]9 M魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。
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陳小姐
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1 I+ z6 c" [6 l& L( g公仔箱論壇味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。
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台式地道美食：山東街
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+ _, k) p9 H+ p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最香辣抵食飛仔魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb# s5 Z- r6 e) A2 m
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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。
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6 A, H8 q  Y) F  J! o' @$ {# x小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）
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) ], `! N1 H' m+ y; u3 E味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。
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) U/ I; ~3 J9 t9 z0 H5.39.217.76大辣魚蛋$6/串、$8兩串
( t$ G0 F$ D0 F7 ktvb now,tvbnow,bttvb
( e- ^; m, s) v8 b* x) t2 `tvb now,tvbnow,bttvb評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- m% d" Z% ?% [: v

5 R+ e* O( W; c7 u凌先生5.39.217.76% }1 D1 W; R1 ]+ O7 Z3 A
       
' L( p$ U4 i( N感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。
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何先生
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味道可以，都有辣味，路過都會食。
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2 ]/ B2 n+ H  i0 S4 ^. B文記小食：亞皆老街
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3 P  V" Y$ K$ I) E# X" b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最彈牙新人王好口感
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位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。
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' V. C0 ?4 f8 _蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）5.39.217.76- S% `- O1 C. s# b- b
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味道：●●●彈牙：●●●●●大小：●●●●評質感超彈有咬口，越慢慢越吃出魚味，香味不算明顯。
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林小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ L) }: Q' e" e' T
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我同事說這邊東西好吃，就來試一下，味道還行。
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1 d" K& \; |( c, a4 I/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馮先生公仔箱論壇/ h% y5 u0 C, J& R: j) e

: F! ~: ^) x+ R9 L, M! V6 U! L9 ntvb now,tvbnow,bttvb經常食，幾彈牙。辣味 OK，我受得辣，再辣啲仲好。
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茗茶果汁小食：西洋菜街
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作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:48 PM

有口福

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