標題:
[西式食譜]
鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-12 06:12 AM
標題:
鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁
公仔箱論壇& A$ ]1 u$ h/ b: a( x
4 C9 \: g3 ~4 {) }7 [5.39.217.76
材料
& t1 }$ e# U0 S( G) p/ | r
龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
5.39.217.76: R4 A# j* e$ \: X3 p& j
; C" A$ O6 ^. B0 t$ J' u& w; K公仔箱論壇
6 D- j0 ]0 G% |* @6 O. O" O
9 A7 R2 F/ G. k0 u# r% Q6 v; h
5.39.217.765 _9 n$ n/ @ n% o
做法
; I+ a2 ?* h( `$ P# D4 T6 K2 Z5.39.217.76
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。
7 G. T% U6 N% q公仔箱論壇
3 \6 ?8 d8 _4 {9 }
2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
" X: o/ P* f3 q
3 ~. }4 y6 R) s$ C3 `! [
3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
公仔箱論壇" ]$ }8 |% W R$ y2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 m0 m, e- l" B7 G; z
4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
% w9 e% E) J& ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; b' |4 k/ t9 t6 h; z; \) g
公仔箱論壇) C! s2 t/ s, T; x# H/ r: p
2 w8 ~3 E# o3 R, s3 z2 S3 A7 \5.39.217.76
/ [4 _8 m- R* r3 g5.39.217.76
貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。
* q' D9 `; s# W5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& A$ ]1 u$ h/ b: a( x
公仔箱論壇) C! s2 t/ s, T; x# H/ r: p