標題: [西式食譜] 鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-12 06:12 AM     標題: 鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁


# k+ P& h  [  B, }9 l. [( [5.39.217.76' M. a8 K2 {: q
材料 4 [& z. q- Z0 q* @
龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克) P: R) m/ ^, ~- R( T

! x3 G. {" C$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
# S% O. Q9 S' A# `tvb now,tvbnow,bttvb' Q; Z& U! U$ |
5.39.217.76( ]1 R6 n/ T# Z' Z
做法# _$ @7 O3 a* ^+ C$ V
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( l+ Z8 D$ }3 o& |' f+ ?
4 O, \0 q2 z7 ]! T6 V; h# e6 A% ]
2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。公仔箱論壇9 [% H: e8 W2 y: ?' B, i
公仔箱論壇2 \% \9 X* t8 [2 P
3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
& m+ l4 b3 `0 Y& F- l! F% Q7 t" {5.39.217.76! t, ^' [! C8 s8 b
4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
% |! F, f: I; g$ J; W2 ]( p* |tvb now,tvbnow,bttvb2 k; x) @. Y* Q
5.39.217.76; h3 ]4 q9 Z) J& {/ o
" ?  D+ i4 K& [4 S

. j/ [: Y6 ^+ N貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) Z- d' N; {3 }5 |

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0