標題:
[甜品]
朱古力車厘子小蛋糕Chocolate Cherry Cupcake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-11 06:08 AM
標題:
朱古力車厘子小蛋糕Chocolate Cherry Cupcake
4 b% L# @1 C- j/ a5.39.217.76
3 c! H2 _9 m/ D6 N, _3 l; w& v; j公仔箱論壇
材料
/ N9 t' b( g0 T0 r; N2 z7 vtvb now,tvbnow,bttvb
無鹽牛油 125克(放軟)、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
5.39.217.76- o( O7 C0 _ j+ p* ~" T( J% d
5 f* R8 p& Q8 H9 G1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
( i+ n$ d+ H8 m" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇: j5 c3 Z, c. |4 ~3 S% ^. {
1.焗爐預熱至 180℃。
tvb now,tvbnow,bttvb7 J, z0 @3 G% D
7 b1 x1 |" L& @
2.無鹽牛油用中火煮溶,加100克黑朱古力粒,轉慢火煮至質地柔軟,熄火用木勺拌勻。
, s# Q @& H% ]
; w W8 \: K, b% c
3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後,再加自發粉拌勻。
T1 z% `4 n/ x) _, I) C1 m# o) b
0 \/ b7 O ]) ^& P/ V) U- p公仔箱論壇
4.將紙杯模放入焗盤,倒入麪糊,放入焗爐用 180℃焗 25分鐘,取出攤凉 10分鐘。
3 c) [7 R2 X9 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 i9 ~% f4 b4 g2 ltvb now,tvbnow,bttvb
5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲,用慢火煮滾,熄火後打至厚身軟滑。
9 G- D( l# v- I: P4 Y5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb" b2 L' r) L: Q1 w1 H
6.將(5)淋上蛋糕,用匙羮鋪平,將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
公仔箱論壇$ H7 i7 m3 E( i! V: p' ~( r
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& O* c7 m2 T5 K6 |
/ f0 b9 o T5 b7 p" J. o5.39.217.76
8 G# `% {, y0 K, s/ F9 `' Y
; ?2 l3 ~: O4 _% A! k+ G3 @
tvb now,tvbnow,bttvb) R$ B8 E1 j- Y% m
# \6 J2 q4 S. d1 n M
# G/ S0 U) D8 _7 w
原裝食譜用全脂忌廉( Double Cream)來做 Icing,但香港很少地方有全脂忌廉出售,而且價錢頗貴,所以用一般單份忌廉( Single Cream)來做已可,份量相同,而且脂肪含量較低,更健康。
- ]2 y) y9 L% u6 o3 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0