標題: [食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-11 06:05 AM     標題: 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱　望維港夜景tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ S/ x, ^  D/ r: @8 x" o6 C

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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。公仔箱論壇: X3 C' T( j& ]2 H/ C
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樹頭蛋糕公仔箱論壇$ m: |4 V% y  N: \9 v9 h

5 A( Z& M  h. T在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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- {7 w6 ]0 V8 C2 p  U- xtvb now,tvbnow,bttvb扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁) R% {2 `2 p" n3 [( A7 Z
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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瑞士蓮朱古力火鍋
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) u: Y7 q* P$ V. [5.39.217.76入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 T, x( R5 t. M2 K; K, n

  ]/ M7 v8 C* s/ w4 |6 J新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)1 s- J- [4 V" a' y  d) c1 f( P
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30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景
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  L+ c7 W1 c& \: |) S公仔箱論壇選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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. j& i9 W7 W& b8 ?: o  ?" [3 Btvb now,tvbnow,bttvb薑餅慕絲杯
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! W; u3 [& T) H- D薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 " l: B9 c  D1 m6 C$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" ^" Z0 D- D0 P# h. v
鐵板 1855牛肉粒' [' O, Z4 F. w5 L& t$ B

( L' M& I# D' }" |( O美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb" H$ G) w  N" K5 F& H9 o. v
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帶子龍蝦杯! D5 Q# j) q1 p/ Z

% ~5 c) r2 ~7 Y公仔箱論壇素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 公仔箱論壇  P4 T+ l% W  a& ^

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1 Q5 D3 }- ~. M/ U1 j. a, m■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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) y6 B5 Z) X% ^7 ~2 J  O雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) 公仔箱論壇$ ?1 S* i4 z  x% j) ~& {
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擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳
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6 P$ o+ E( o; g9 e5 |0 }% E! W公仔箱論壇花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ \; s& |0 A( x. z
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香煎鵝肝& m% z; q; [& P: e4 u
       
; Q; S7 [- l/ w( C# f+ ~5 Z即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。公仔箱論壇. A- ?) D: J) f

5 e1 V2 M, W8 L5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔皇鮑魚鴨掌煲; m" e  t, \  g  d9 t0 E& g) D
       
0 Q8 G. ]- l+ j% @7 G! b$ a% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 * q! K+ {- R2 @- B/ P" }: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ Z8 f, l9 g$ K& Q, [
海皇竹笙翅公仔箱論壇& k$ S" U* T2 k5 t) ?( y* E. b# J
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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朱古力噴泉5.39.217.76, L1 u1 c" X7 {# D3 u& Q) N
       
3 E, w2 T1 Y9 A. Itvb now,tvbnow,bttvb有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)0 q" n% c; S- A
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