標題: [食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-11 06:05 AM     標題: 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。tvb now,tvbnow,bttvb# C% B' G. r3 A& W" G

4 s9 m. B% W# d' i5 Otvb now,tvbnow,bttvb逾 30米長食物枱　望維港夜景TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  u% O/ M& ^  W! A

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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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) g2 d$ \7 ?: r: v, O3 Q! H" K樹頭蛋糕
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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6 D' v& [8 _, n. e& B; \: ~' d( a; A; K3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
+ R: P' K* A+ e+ @  q6 U- _- J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. R5 A0 {2 d# L
蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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瑞士蓮朱古力火鍋tvb now,tvbnow,bttvb% K% S  K1 }: ?( N; h

8 ?) y0 w3 v2 `, r4 S4 N4 h公仔箱論壇入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁5.39.217.76: }. X: c4 N  s1 f

, W2 Z' C. R: |  V) H  p. u( e6 V新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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! T8 M) k2 \1 U1 h- K4 e公仔箱論壇Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)公仔箱論壇/ v  g; _$ E9 n  k
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30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。5.39.217.76! W& z- D0 R; @" o
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薑餅慕絲杯 公仔箱論壇% z. Q7 {. Q7 ~1 R+ i7 h

. `* O3 z! @2 y; Ptvb now,tvbnow,bttvb薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 5.39.217.76: o) \2 O9 g5 x

1 V0 d# d- O$ [7 }5.39.217.76鐵板 1855牛肉粒
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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( i5 V$ P' i5 h# ~& `; r- q  ]/ u: q帶子龍蝦杯; }$ G- [9 r% p1 w6 e
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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; b: A9 _" z8 H2 [+ e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) 公仔箱論壇6 n6 f  j& I) a8 N
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擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳tvb now,tvbnow,bttvb: s& E# j2 M2 E4 d( e

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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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8 n; U; A0 d+ f5.39.217.76香煎鵝肝
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲5.39.217.76) M5 N( Q4 p$ x4 _+ i7 S
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 1 G6 s  t7 F/ u! e' i; |, {/ _
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海皇竹笙翅tvb now,tvbnow,bttvb) i0 `7 q) o( K

; x8 t$ K* K+ r6 N) L公仔箱論壇有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。2 [/ p: v7 c. b7 H8 V8 v; B1 T
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朱古力噴泉
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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- G6 @9 Z" v; x# {7 ?, R! t  m花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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