標題: [食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-11 06:05 AM     標題: 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。公仔箱論壇( K$ o9 }0 l: M' n4 S% r9 c
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逾 30米長食物枱　望維港夜景8 m4 q/ ~, h) T2 |

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5 Q( Z: Q6 D: a9 L* l) k! g3 q公仔箱論壇被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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( q4 L$ R) o- Q; ^4 ^7 |$ w! F2 k% J+ H樹頭蛋糕# i( U3 h0 h1 t' C

8 j6 s- ?( }/ y- `. x公仔箱論壇在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
) g  Z0 y) ~, [1 u' {) f3 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! O# P8 w5 S, R: U. `
扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁* a* I" L+ q) k: J; G+ s% X& T( ^/ M

- n, J3 h$ V, g7 {# m蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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- V6 _5 H9 A1 B3 h公仔箱論壇瑞士蓮朱古力火鍋, ^$ n9 Q+ a% V7 t* n; d# B* v
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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0 [1 v( R0 E8 K. S7 E3 x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。% x5 f/ }# V) ]: l

8 X5 P. j1 ^! }: v- N. w) X) }% Y薑餅慕絲杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 S" c7 b8 [

! i: A+ p0 q& l5 G  u% F; Q薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 + \3 I) j5 x1 u( v, C7 q
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鐵板 1855牛肉粒* @2 a" X0 ^& b# P. _- S2 E

, m% i8 K$ t( G; Q8 Otvb now,tvbnow,bttvb美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 E& R% x  c% Q4 @- `4 g0 h3 c. T
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帶子龍蝦杯
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 3 R8 s4 o. [7 K
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* N( u+ H! Z8 A( h4 v$ g# k+ u■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 w1 W- f6 h7 h% [3 s

/ u# i5 X' S3 E" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) $ a2 P9 k. g( [: a
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擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳
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& n9 d" q" y: R4 I& D; m. A8 D, }公仔箱論壇花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝
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( F* M* L; `! N1 t5.39.217.76即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲公仔箱論壇. c( C% Y! @! ]5 F
       
# i5 e6 g, U, ^網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 公仔箱論壇! v* S( d$ _. w& ~0 {0 A

# d7 U7 W+ k5 m+ k( ~. u$ B5 w6 t海皇竹笙翅
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  I2 Q2 I% t) u, C, U有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。5.39.217.764 g* @/ e' d. H/ R' T. `
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朱古力噴泉
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7 O5 l# R6 u+ Z1 Y4 J! B公仔箱論壇有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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: ]- M" h8 O, ptvb now,tvbnow,bttvb花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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