標題: [西式食譜] 蓮藕免治雞天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:06 AM     標題: 蓮藕免治雞天婦羅

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$ y2 j+ ~  U8 H# t$ a, k5.39.217.76材料
$ i  w; W* I" ]雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升　調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量7 u6 }4 l# }+ F6 E5 ]6 }0 m* b

7 |, |8 I- j: o+ F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u( I7 Q, k$ z1 t3 F做法
8 H) R) o! O  k' Y. L( X' q, r0 L公仔箱論壇1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。5.39.217.76# s" }7 R4 B7 w

; o& G2 {5 k% d% P' R2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。
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- t+ Q  G& p: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。5.39.217.764 K1 i6 q) W- J% P8 i, J% L
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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! b9 E4 j5 ~8 }$ \: l- rtvb now,tvbnow,bttvb5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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