標題:
[中式食譜]
芋頭油鴨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-9 06:12 AM
標題:
芋頭油鴨煲
5.39.217.764 q- j. `+ ]9 P# g5 V c
公仔箱論壇5 M9 |( s1 R; S; V0 m+ P; B
材料
& P& P5 K) ?$ }' i1 N# @
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段） 調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
, o' [" D, l8 u cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: z( A/ ?* b$ ?1 n* U0 c
公仔箱論壇; h& B' S; C5 O6 |! H+ \/ b
做法
8 [4 b8 p" M( }5 Q5.39.217.76
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
9 B, V3 m3 @7 Q. |7 T# Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 q7 \- s4 r% H0 i) v* x
2.芋頭切大約1吋厚件。
& Z) C1 X) O2 K8 z/ b1 S公仔箱論壇
' E/ ~. Q, I9 X2 k
3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
- @ j. z8 G) v2 ^1 O# y' Z公仔箱論壇
公仔箱論壇; r& c& O% F" }" J$ j6 i3 \
4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.764 q- j. `+ ]9 P# g5 V c