標題:
[中式食譜]
牛油蟹粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-9 06:09 AM
標題:
牛油蟹粉絲煲
' |- ~' F$ r9 f
6 K, G' J. S0 v# n4 t0 ktvb now,tvbnow,bttvb
材料
C2 C7 D' i K, M- F4 ~8 o% F5.39.217.76
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& A5 m! W" P& w) G4 F n
; ~; t: u: {* V/ n, V! s; Y5.39.217.76
調味料
2 O% q- F) m' V3 x& vtvb now,tvbnow,bttvb
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
$ T: ^" N, a# C7 I# b& u6 `
|' d- ^7 Y' w% h公仔箱論壇
, A% |2 i1 d: r0 n- _
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 F: S! N9 u2 |
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
0 x, e2 Y1 M7 y1 e* Y/ S7 s公仔箱論壇
公仔箱論壇% s- q; d1 B' ^$ O5 f$ R( x s
2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
3 T F: q# @% `+ e3 N
5.39.217.76" V. M, C7 H* O; ?
3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
2 W3 Z! R) f4 d; B" V* Q
/ n& b; F& E$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
7 N& b' J& v3 f8 y4 e' \5.39.217.76
6 T2 o9 g4 n9 i+ J4 t5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb w7 A. k3 u( z: v0 M
# C3 S" S2 i+ J; D1 c# S9 g8 itvb now,tvbnow,bttvb
- C) g$ E' m+ j* y; G, m1 f' y公仔箱論壇
" D R2 R9 m# b2 x2 K# C8 v
$ l' n* V, k8 Z
( g8 V l" `3 ~; }3 |4 m6 p- }公仔箱論壇
8 ?9 k7 n3 G8 d" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
7 Y5 Y5 J* _. x+ c: n
作者:
leesam
時間:
2009-12-9 04:15 PM
Wa!!!! Very good and detail in description, thanks for sharing......
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' |- ~' F$ r9 f
tvb now,tvbnow,bttvb w7 A. k3 u( z: v0 M
$ l' n* V, k8 Z